美味诱人的家常菜，营养好吃，香而不腻，家人天天都想吃
类别：美食分享
发布时间：2023-04-28 15:39
春笋炒五花肉
五花肉清洗干净切片备用，春笋去皮后切成小块儿备用 。
春笋开水下锅，焯烫两分钟，捞出过凉水。
锅烧热放少量的油，放五花肉慢慢煸出油脂，放生抽一勺，老抽，盐，胡椒粉，八角，生姜翻炒均匀，中小火慢煮五分钟。
把笋块儿加进去翻炒均匀，加一勺生抽，蚝油，少量的清水大火翻炒 均匀即可出锅食用。
春笋嫩而好吃，与五花肉炒，满口留香，味道好极了 。
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鲜虾炒冬瓜
鲜虾清洗干净，去掉虾须虾线。冬瓜去皮去掉外皮，清洗干净切冬瓜片，放清水中清洗干净 。
姜切片，香菜清洗干净，切成香菜段。
锅里烧油，油烧热，放姜片儿 炒出香味，放冬瓜片在锅中，放少许的食盐翻炒，冬瓜炒至断生，中火烧开炖三分钟，放清洗干净的虾 ，大虾变色以后淋入芝麻油，出锅食用。
凉拌黄花菜
青线椒切成段儿 ， 小米辣切成段。
锅内烧水， 放点儿食用油，大火烧开后，把清洗干净的黄花菜。
放开水中煮30秒， 捞出清水冲洗黄花菜控干水分，放盆中。
黄花菜盆中放青椒丝，小米辣圈儿，放少量的食盐，鸡精，白糖，白醋，芝麻油，生抽搅拌均匀，用筷子搅拌均匀即可食用 。
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