煮玉米，冷水下锅还是热水下锅？这步做错，玉米又老又硬
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 16:00
我想大家已经发现了，现在玉米大量上市，而且正是玉米大量上市的季节。玉米是人们喜欢吃的食物之一。可用于炖汤或炒菜。做汤大家都会，玉米剥去壳，洗净，加入炖菜的材料一起炖。
但是，有很多人不会煮玉米，发现自己煮出来的玉米和外面卖的熟玉米味道不一样。煮玉米时，锅应该放冷水还是热水？很多人不明白，如果这一步做错了，玉米会变老变硬。一起来看看吧！
玉米一定要买新鲜的，因为玉米的新鲜与否很重要，影响口感和风味。不要贪便宜，打折买不新鲜的玉米。买玉米的时候要先清洗干净，剥掉一点最外层的，还要留几片玉米皮，这样玉米煮熟的时候会有更多的玉米香味。
玉米一定要凉水下锅，水开之前不能下锅。用一锅热水煮玉米，会使玉米变老变硬。许多人通常将玉米放入一锅热水中煮玉米。难怪一直煮下去的玉米老了没味道。
将玉米放入冷水锅中，水加少许盐，搅拌均匀，将玉米煮15分钟，香甜的玉米就做好了。
玉米煮熟后，用筷子把玉米捞出来放凉，就可以吃到香甜可口的玉米了。外面买的玉米太好吃了，而且是这样煮的，不是用热水煮的。热水煮玉米肯定不好吃。
最后需要注意的是，水里一定要加少许盐，这样玉米吃起来会更甜。很多人煮玉米的时候不加盐，这样煮出来的玉米就不那么香了。
你平时吃煮玉米吗？喜欢吃的可以自己试试，保证你做的玉米比外面卖的好吃！
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