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这2道营养好吃又下饭的家常菜,饭店大厨的家常做法,不能错过

类别:美食分享 发布时间:2023-06-05 17:54

俗话说唯美食唯爱不可弃。从这句话就可以看出食物的重要性。每个人都没有食物,但有多少人喜欢吃而不仅仅是吃,所以今天我将与大家分享两道非常美味的菜肴。让我们在厨房里煮它们。这2道家常菜好吃又营养。它们是餐厅厨师的自制食谱。不要错过他们!

【酱油丸子】

准备食材:胡萝卜、五花肉、食用盐、酱油、牛油、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、鸡蛋、八角、桂皮、猪油

步:

先将五花肉剁碎,胡萝卜剁碎,葱姜蒜剁碎待用,然后将肉末、胡萝卜丁、葱姜蒜放入碗中拌匀,加入生抽、食用盐、黄油和料酒搅拌均匀,揉好丸子,打两个鸡蛋,碗里放适量淀粉搅拌均匀,在丸子表面抹上蛋液,放入油锅中煎至两面都是金黄色,沥干油,捞出。

【猪筋】

准备食材:猪油、葱段、酱油、料酒、猪筋、白糖、味精、水淀粉、花椒油

步:

先将猪蹄筋洗净去杂质,切成小块,放入锅中焯一下,捞出沥干水分,锅中倒入适量猪油和食用油,然后加入适量的糖炒至红色,然后放下筋进行翻炒,然后加水。

水用大火烧开,转小火焖煮片刻,然后加入酱油、食用盐、葱段,然后小火收干汤汁,加入味精和水淀粉,倒入适量胡椒粉油和准备服务。

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