这肉要多给家人吃，比猪肉便宜，比牛羊肉滋补，拿来秋补最合适
类别：美食分享
发布时间：2023-06-05 20:09
这肉应该家人多吃。它比猪肉便宜，比牛肉和羊肉更有营养。最适合秋季进补
立秋立夏之后，秋天正式到来了。在北方，我们明显感受到了季节的变化。外面终日吹着凉爽的秋风，不会像夏天那么热。我个人觉得秋天是一个很丢人的存在。上半秋可以穿半袖裙子，下半秋就穿大衣冷了。冷热天气尤其会导致身体抵抗力下降。
大多数人总是喜欢在秋天进补，这样既可以增加夏天消耗的能量，又可以为冬天积蓄能量。那么秋天增肥吃什么比较合适呢？秋季天气忽冷忽热，天气干燥，应多吃一些能增强抵抗力、滋润秋燥的食物，如鸭肉。鸭肉性寒，营养全面，营养丰富。具有滋补脾胃、清热降火的功效。
最近，猪肉价格大幅上涨。猪肉20元/只，鸭肉10元/只。它比猪肉便宜，比牛肉和羊肉更有营养。我家买鸭子，最常做的就是煮鸭汤。清淡可口，做法简单。既能保存最完整的营养，又能给我们补充足够的水分，最适合秋季进补。
【炸鸭汤】
第一步：鸭子在买的时候已经经过卖家的处理，买的时候切碎，用清水洗净。
第二步：锅中加入冷水烧开，放入鸭肉，煮去浮沫和血水，捞出鸭肉，冲洗干净控水待用。
第三步：洋葱洗净切段，姜洗净切片。
第四步：另备一锅，放入鸭肉、姜片、葱花、花椒、八角，倒入微热的热水。
第五步：大火煮沸，改中小火，继续煮1小时。最后撒上适量的盐，拌匀，即可食用。
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