蒸的螃蟹发黄不成形？很多人忽略了第二步，难怪不好吃还不好看
类别：美食分享
发布时间：2023-06-06 08:59
朋友们好，大家好，今天要给大家分享的美食是螃蟹，哇！一听到这个名字就想流口水，但是昨天有网友给我留言：他蒸的毛蟹还没吃腿就掉了，所以今天就给大家分享三个毛蟹蒸的小窍门，学完这些小窍门，你蒸出来的大闸蟹最完整，最有营养。同时大家也要注意，大闸蟹的营养价值很高，可以提高人体的免疫力。因此，建议您偶尔食用。接下来就给大家分享一些蒸螃蟹的小技巧。
首先是我们需要的材料：大闸蟹四只，姜一片，油，醋，小葱，白糖适量。
第一步：螃蟹洗净，葱切段，姜切丝或剁碎，醋、糖、油用开水调成汁。
第2步：我们开始蒸婴儿床。我们要注意的是，锅里的水要用冷水，这样螃蟹的腿才不会那么容易掉下来。同时我们在上笼蒸的时候也要注意蟹壳。这样做的目的是为了防止蟹中的汤汁流失，从而保持大闸蟹的新鲜度。
第三步：将姜丝和小葱撒在蟹肉上，同时在蟹肉上均匀撒上盐，味精略去即可，上锅蒸20分钟左右，即可出锅.
如果不知道蒸几分钟需要多长时间，可以试一下，就是把螃蟹的盖子打开，如果能看到盖子里面的肉，就说明已经完全熟了.
蒸螃蟹的方法和技巧有很多。看起来有点复杂，但实际上很简单。闲来无事，可以试试自己在家做清蒸大闸蟹。这道菜还是很受欢迎的，关键是对身体好，建议大家多试试。
今天的分享就到这里，喜欢我就点赞关注评论收藏吧！您的支持一直是我分享美食的动力。
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