“二阳”来袭，无论阳没阳，多吃这三类，营养均衡增强免疫力，好得快

最近朋友圈不少人又“二次”中标了， 他们在社交平台晒出抗原阳性检测的照片，称自己“二阳”了。有些专家的预测，在感染第1波疫情之后，抗体的有效保护期大约是在三个月到6个月之间，因此随着时间的推移，第一次感染后产生的抗体下降之后，不少人会出现二次感染或者第一波疫情中未感染的人在第二波疫情中被感染的现象， 大家一定要注意了个人防护。 张文宏:“二阳”或来袭! 建议多吃这三类食物，增强免疫身体棒，防感染。

除了做好个人防护， 储备好药物外，更重要的是要增强自身抵抗力， 它才是对抗病毒最好的良药。 众所周知，人体内的各个免疫器官、各种免疫细胞和抗体都是由蛋白质组成，要保障整个免疫体系的正常运行，没有蛋白质就没有抵抗力！“二阳”来袭，无论阳没阳，营养一定要跟上， 日常生活中营养要均衡， 多吃三类食材，一、富含优质蛋白质的食物，牛肉、鱼虾、蛋、奶制品等； 二、富含植物蛋白质的豆类和菌菇； 三、富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等新鲜的蔬菜水果， 如胡萝卜、西蓝花、芹菜等；合理搭配， 均衡营养， 增强自身免疫力，好得快。 下面就来分享五道荤素搭配的营养菜， 有空做给家人吃吧。

一、推荐菜谱【鸡蛋炒毛豆米】

原料： 毛豆米 鸡蛋 枸杞 油盐

制作：1. 烧锅开水加入适量的盐和几滴油， 将毛豆米放入锅中焯煮至九成熟，注意毛豆米一定要炒熟了吃，避免吃不熟的毛豆米中毒；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；

3. 烧热锅，放入适量的油， 将鸡蛋液倒入锅中；

4. 煎至定型后划散成小块；

5. 加入焯煮好的毛豆米进锅翻炒两下， 按个人口味加入少许盐；

6. 最后加入泡好的枸杞为菜品增色即可。

二、推荐菜谱【胡萝卜炒牛肉】

原料： 牛脑肉 胡萝卜 姜末 青蒜 酱油 淀粉 料酒 小苏打 油盐

制作：1. 牛肉片加入少许盐、淀粉、料酒和酱油等拌均匀腌制一下，再加入少许小苏打粉拌均匀后静置十分钟；

2. 热锅凉油，将腌制的牛肉片放进锅中翻炒至牛肉片变色后先盛出来备用；

3. 烧热锅，倒入少许油，将胡萝卜放入锅中煸炒一下至微微出红油，这样更利于胡萝卜的吸收；

4，加入炒过的牛肉片翻炒两下后再加入少许盐调味，翻炒均匀；

5. 最后加入少许青蒜叶进锅翻炒变色即可。

三、推荐菜谱【番茄炒山药】

原料： 山药 番茄 糖 葱花 油盐

制作：1. 烧锅开水，加入少许盐， 将山药片放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2. 烧热锅，放入少许油，加入番茄煸炒，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收；

3. 加入少许糖调味后翻炒至微微出汁， 加入糖更能突出番茄的鲜美；

4. 加入焯好的山药片进锅继续翻炒两下；

5. 加入少许盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

四、推荐菜谱 【蒜薹杏鲍菇炒虾仁】

原料： 鲜虾 蒜薹 杏鲍菇 姜 料酒 淀粉 油盐

制作：1.新鲜的大虾去壳后挑出虾线，处理干净的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜丝等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜薹放进锅中焯煮至九成熟捞出，这样更利于蒜薹入味；

3. 热锅凉油，加入虾仁进锅翻炒至变色；

4. 再加入杏鲍菇条进锅翻炒几下；

5. 加入焯好的蒜薹进锅翻炒几下；

6. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

五、推荐菜谱【清蒸鲈鱼】

原料： 鲈鱼 姜 蒸鱼豉油 料酒 葱花 花椒粒 油盐

制作：1. 将鲈鱼表面划上几道， 加入少许盐、料酒和姜片涂抹均匀后腌制一下；

2 将腌制好的鱼用筷子架起来，再在上面摆放上姜片；

3. 烧锅开水，将鱼盘放入蒸屉上，大火蒸八分钟， 将鱼蒸熟， 蒸鱼的时间根据鱼的大小调整；

4. 冷锅冷油，下入花椒粒煸香出花椒油；

5. 蒸好的鱼拿出来移到干净的盘中，去除姜片， 趁热倒入少许蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇淋上烧热的花椒油即可。