这小吃瞬间把我“圈粉”了，5元1只，我买了20只还觉得不够

我是一个真正的“吃货”。我不仅喜欢自己做饭，还喜欢到处找吃的。我对各种小吃了如指掌，也知道如何制作各种小吃。但是今天去买菜的时候，看到了一种很“有特色”的小吃。这样的零食别说吃，我也是第一次见到。相信大多数人都和我一样，没见过这种小吃。我一看到就知道一定要“好吃”才吃。

说了这么多，还没说是什么零食呢。它实际上是一种烘焙点心。比起烤鸡和烤鸭，味道要好很多。它也是家禽的一种，其实就是鹌鹑。正如他们所说，如果你想吃鸟，就吃鹌鹑和鸽子。鹌鹑一直是人们喜欢的美食，但是吃过鹌鹑的人并不多。今天也是第一次看到这种用鹌鹑做的小吃。之前就知道quail还是关于鹌鹑蛋的。让我们看看这种独特的小吃是如何制作的。

卖这道小吃的是一位阿姨，专心准备这样的食物。只见他一只一只地熟练地清理着鹌鹑。看得出来阿姨很耐心，每只鹌鹑都清洗了两次。洗好后，阿姨把鹌鹑一只一只放进桶里。大桶装满鹌鹑后，阿姨开始往桶里加各种调料。有生葱姜蒜。还有一些常见的调料，花椒、花椒、盐等等。加入调味料后，开始搅拌。原来是酸洗剂。

这种制作方法可以说是非常独特的，因为我们平时吃的鸡鸭排都是经过腌制的。其实腌制是一种很好的加工食材的方法，腌制后的食材更加入味。而且准备起来很容易。所以我觉得阿姨做的炸鹌鹑一定很好吃。

阿姨把鹌鹑腌了大概20分钟，然后一个个拿出来。将它们全部穿在串上。然后直接放在烤架上开始烤。阿姨烤的时候很小心。每只鹌鹑一只一只翻过来，刷上油。还要随时注意热量。阿姨做饭用的是煤火，一般煮的时间都比较长。不知道是因为鹌鹑小还是啥，姑姑烤10分钟鹌鹑就开始渗油了。一个个散发出香味。闻到香味，不少人围了过来。价格也很实惠，才5元一个。我直接买了1个试试。品尝后，我立刻成为粉丝。肉比鸡肉更嫩，外脆内软。就是太小了，肉太少了，打算多买点，买了20个就回家了。

我买了这么多是有原因的。一是这只鹌鹑很小，再不买，不够我儿子和老公回家。或者这样的烤鹌鹑，既可以直接食用，也可以作为配菜。我把烤鹌鹑切碎，做了炸鹌鹑。一顿特别的晚餐。一天20只鹌鹑被消灭，感觉买20只不够。你见过这种小吃吗？