自从老婆用它代替了早餐,我再也不用早起了,分分钟能吃上一碗,好吃
馄饨发展至今,已成为名目繁多、制作各异、味道鲜美的著名小吃,遍布全国。馄饨有很多名字。江浙一带大多叫馄饨,广东叫馄饨,湖北叫包面,江西叫清汤,四川叫抄手,新疆叫曲曲等等。
每年冬天我们家最受欢迎的早餐就是馄饨,不管怎样,我都百吃不腻
材料
鲜肉小馄饨的做法
将猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐和少许油,用筷子单方向用力搅拌,紫菜泡水洗净,小葱洗净切碎。
取一张馄饨皮,用筷子抹上少许肉馅
用筷子夹紧馄饨皮
将所有的馄饨皮一张一张的包在馄饨里
将高汤和紫菜放入锅中煮沸,加少许盐调味后放入碗中待用
锅内放足量水烧开,放入馄饨,水开后加入少许凉水,待馄饨再次沸腾浮到水面后捞出,将它们放入紫菜汤碗中,撒上少许葱
尖端
如果妈妈们愿意,她们可以自己做馄饨皮。馅料中可以加入各种蔬菜或肉类,制成孩子们爱吃的馄饨。
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