自从学会萝卜这样做，我家隔三差五吃一次，比拌黄瓜还好吃

自从我学会了用萝卜做这个，我家一个人吃三五次，比拌黄瓜好吃。今天感觉有点凉，尤其是早上，秋风吹在脸上，开车上班的感觉好舒服。今天早上打开朋友圈，很多东北的朋友都开始穿小棉衣了。如果不是看到这个消息，我是不会相信的。比起我们大广东，差了太多了。很多人说广东没有冬天，这是真的。比起北方，我们广东真的暖和很多，饮食也有很大的不同。

比如进入深秋，不仅是小炒，还有凉菜，秋天少不了。这道萝卜还是我们家深秋时常吃的一道菜。下班赶到超市，提前买了这个小萝卜。还好菜谱简单，不然要花我不少时间。这就是为什么我在没有休息日的时候经常可以吃到它的原因。

自从学了糖醋萝卜，每次都买一盒，刚好能做一小盘。一小盒3.5元。萝卜虽然便宜，但是营养非常丰富，很多凉菜或者素菜都会用到萝卜，会喜欢吃这个萝卜，别人喜欢生吃，或者榨成汁，味道都不错。尤其是夏秋赛季，南方萝卜在餐桌上十分常见。中午做了一道萝卜拌菜，比拌黄瓜还好吃。它略带松脆，略带酸甜的味道。真是一道不错的开胃凉菜。

【酸甜樱桃萝卜】

原料：樱花、糖、盐、醋

实践：

第一步：先把新鲜的萝卜去掉两端，然后用刀对折入味，汁汁可以腌在里面。萝卜主要是辣味比较重。首先你需要去除辣味，然后用醋和糖腌制。

Step2：将拍好的萝卜放入大碗中，加少许盐腌制，最后用手抓一下，让萝卜里多余的水分放掉，这样吃起来就不那么辣了。

第三步：腌制这个樱桃萝卜。不要做太久，否则外层会脱落。可以边揉边腌，萝卜味不会太浓。这种樱桃萝卜也叫水果萝卜。它有很多水，可以挤压。如果时间充足，可以静置10分钟左右，然后放入凉开水。

第五步：再次调酱汁，醋和凉白开水的比例是一比一，然后加入少许糖，加盐，用木棒搅拌使糖溶化，最后捞出萝卜放入准备好的酱汁中酱汁，腌10分钟，更入味。