土豆丝粘锅怎么办，泡水还要用对方法，不然味道可不好吃

夏天快到了。炎炎夏日，很多人都不想吃饭。他们对大鱼大肉不感兴趣。他们就是想吃开胃爽口的小菜，所以菜市场的蔬菜水果也很受欢迎。比如茄子、豆角、菜花等，都是比较大的餐厅常见的小菜，每天都有大量的订单进来。其实家里还有一道必备菜，餐桌上也是少不了的。这是一种便宜又好吃的大土豆。土豆含有多种维生素，可作为主食食用。无论是蒸、炸、煮、炖，都非常入味，看似普通的一块块炸土豆，却能减少油腻和食欲，让人欲罢不能。

土豆泥虽然炒起来很简单，但是做起来好吃也是有技巧和一些细节的。很多不会做饭的人往往不愿意买土豆自己在家做，主要是因为炒的时候粘在锅上，不仅味道不好，而且锅底很粘，很难煮。之后进行清洁。薯片虽然好吃，但是他们不会做。其实，想要做出清爽开胃的薯角，只需要做一个步骤，就是先把薯角泡水再炸。,以去除其中多余的淀粉。

由于土豆中含有大量的淀粉，如果不泡水，自然会粘在锅里。而也有人怀疑自己泡了水，还是不好吃。其实记住正确的做法是切土豆丝后加一点醋和盐，这样土豆丝一点都不会粘在一起。加入这两种东西，其实是餐厅厨师的秘诀。很多人都不知道，如果只泡在水里，淀粉不能完全去除，口感也不好。

对于一些初学者来说，把土豆片切得太薄是不够的，因为加热不小心就会失败，还会导致土豆片粘在一起。炒的时候也要注意，在锅里用大火烧热食用油，然后把土豆丝倒入里面快速煎一下，然后加入醋，这样土豆丝熟得更快，味道也更酸。出现半衰期。

当然，肉食者也可以在里面加入猪肉碎和青红椒片，一下子全部放进去，然后倒入生抽和老抽，不断翻炒下锅，这样调味更入味激烈的。尤其深受老人和小孩的喜爱，每次吃都被抢购一空。