作为一个讲究的人,一定要准备讲究的菜肴。今天想和大家分享这道菜,会很好吃,做出来后会很漂亮,小巧可爱。
重点是,是一块肉,说到肉,眼睛要亮了!今天,就让我们一起来看看这肉是什么肉,又是如何做到精致美观的。我觉得方法和步骤很简单,大家都可以学会!
既然我说这道菜是肉,那我们就要把肉煮熟。今天我们要准备的是肉,是羊肉,但是羊肉一般都有一股腥味,不太诱人。所以此时我们需要把它切成小块。清洗干净后,我们把它放在盆里,加入一些淀粉、胡椒粉、葱、姜、蒜、盐、料酒,然后加入一些白酒。把它放在一边腌一会儿,这样就可以去除腥味了。
腌制好后,我们放入清水中清洗干净,然后用流水冲洗干净,我们用牙签一根一根地夹着,然后放在一边控制水分。
这个时候锅里可以有油了,油要多一点,因为我的菜是炸的。油温60%热的时候,我们把用过的牙签肉放进锅里炸。炸到稍微变色后,我们将其取出。
待油温升至80%时,再炸一次,炸完即可捞出干油。
这个时候我们撒点芝麻、孜然或者辣椒面,均匀铺开。很好很好,这个牙签肉做好了!生活中美食无处不在,今天的美食分享就这么简单,又这么好吃。一次咬一口,孩子们会非常喜欢的。作为零食,作为菜肴都是非常不错的选择。你在等什么?快学起来!
这就是我今天要分享的内容。不知道你明天想分享什么?所以给我点赞、关注和评论!我们明天同一时间见面,待会见。
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