烤鸭是大家常吃的东西。味道和价格都挺适合大众的。有时候懒得做饭,就到外面切个烤鸭吃。这是非常轻松的。太受欢迎了,很多人的餐桌上都有这道菜,真的很受欢迎。
但是,虽然烤鸭很美味,但有些人担心它不健康。毕竟它的价格真的很值得商榷。为什么活鸭才50元,烤鸭才20元?看完才知道其中的“猫腻”。把原因分享给大家,让大家以后吃的更安心。
之所以价格相差这么大,其实第一个原因就是大多数烤鸭和我们在市场上买的活鸭子不一样。烤鸭大多是白羽肉鸭。绒毛可以用来做羽绒服,而且生长周期极短,一个月左右就可以卖掉,而且体积往往比较小,肉味有点差,所以成本比较低.
第二个原因是购买方式的不同。我们大多是单独采购,而鸭腿商则是批发采购,这样肯定能拿到更低的价格,再次压缩低成本,从而获得更大的利润空间。
最后一个原因就是我们买的活鸭一定是整只的,但是烤鸭不是这样的。想必大家已经发现,街上的烤鸭大多只有鸭身部分,如鸭翅、鸭臂、鸭头等。鸭脚等部位其实是分开卖的,而鸭子的真正价值其实就是那些部位,所以卖20一只烤鸭是可以赚钱的。
综上所述,便宜的烤鸭并不代表不安全,只要从正规渠道购买,基本健康还是可以保证的。
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