一把芹菜，几个香菇，这样做超级美味，而且下饭，简单又清淡

最近天气越来越热，到了吃饭的时候，听朋友说我没有胃口，热得不知道吃什么。我家就没有这个问题，更何况我天天换菜，有的菜吃几次都不腻，今天的主题是《一把芹菜，几个香菇，这样做超级美味，而且下饭，简单又清淡。》

芹菜和香菇是我们生活中非常常见的两种食材，那么用这两种食材制作的食物你吃过吗？今天给大家分享一道超级好吃，简单易行的芹菜香菇炒香菇。芹菜的口感清脆，香菇的口感爽滑细腻。两者搭配，味道相得益彰，两种食材也各有独特的香气，相得益彰。一起来看看这道芹菜炒香菇的做法吧！

【芹菜炒香菇】

【配料】芹菜、香菇、葱、姜、干辣椒、食用油、食用盐、白糖、鸡精、淀粉水

【制作步骤】

1、今天要教大家一道非常简单的芹菜炒香菇的做法。首先准备好食材，芹菜一小把，香菇十朵，大葱一根，姜一片，干辣椒三个，食用油适量，食盐，白糖，鸡精。最后准备一碗水淀粉勾芡。做这道芹菜炒菜的原料不多，所以很快就做好了。准备好所有的材料后，我们就可以开始做这个芹菜炒蘑菇了。

2.首先我们处理香菇。将我们准备好的香菇全部放入一个大盆中，然后加入半盆清水浸泡香菇，然后轻轻清洗几遍。洗净水分后取出香菇。检查完水分后，我们先用刀把香菇的根部切掉然后切成厚片，把切好的香菇装盘待用。

3、接下来处理芹菜。首先，将准备好的芹菜叶取出，劈开，切成小块，切好后放入大碗中，加半碗水将芹菜洗净。芹菜洗净后捞出沥干水分备用。芹菜和香菇都处理好了，接下来我们来处理小葱和姜。

4、准备好的洋葱去老皮，然后切块。生姜洗净，去皮，切成片。切好后放在盘子里备用。将干红辣椒洗净切碎。

5.接下来，开锅烧水。锅中水烧开后，将切好的香菇放入水中焯水。蘑菇变软后，我们放入芹菜一起焯水，直到芹菜断了。一起拿出来检查水分，放在一边备用。现在所有的原料都处理好了，我们可以开始做饭了。

6、锅内倒入适量食用油，烧热后加入葱、姜和红辣椒一起炒。炒好后，将准备好的香菇和芹菜倒入锅中，翻炒，翻炒至不同的食材完全混合在一起，然后开始调味。锅中加入一勺食盐、适量白糖和鸡精。

7.加入调味料后，我们继续炒。炸好后用水淀粉勾芡。继续翻炒，直到各种食材表面沾上一层薄薄的酱汁即可起锅。这就是用芹菜准备非常美味的炒香菇的方法。

【建议】

1、香菇焯水的时间不必太长，半分钟后加入芹菜即可。

2.最后炒芹菜和香菇的时候要大火。

好了，今天的美食就分享到这里，感谢大家的阅读，这里有美味健康的食谱，烹饪技巧，做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费为我点个赞，谢谢支持！