夏天这菜要给多孩子吃，蒸一蒸就上桌，清洁肠胃，促生长
类别：美食分享
发布时间：2023-06-07 10:34
在夏天，很多孩子都应该吃这种食物。清蒸养胃，促进生长
整个夏天最热的时候来了。相信所有的厨师都和我一样，连厨房的门都不想进。在里面做饭的时候，整个人就像泡在一个大汗淋漓的澡堂里。这就是为什么清蒸蔬菜成为许多厨师的首选。现在给大家推荐一道我在家常做的蒸菜，肉末蒸豆腐。这道菜的主料是豆腐，其次是猪肉。这两种食材都是生活中常见的廉价食材。
个人建议孩子多吃这种食物，豆腐是一种清热解暑的保健食品，具有清热润燥、生津止渴的功效。豆腐含有大量的蛋白质和氨基酸，可以增加营养，促进消化，增进食欲，对人体骨骼的生长发育也有很好的作用。豆腐含有半胱氨酸，能促进新陈代谢，清肠排毒，非常适合成长中的孩子食用。蒸熟后上桌，远离油烟。
【肉碎蒸豆腐】
所需材料：豆腐、猪肉、辣椒粉、酱油、蚝油、盐、糖、葱、蒜
第一步：猪肉剁成肉末，灯笼椒洗净切末，葱切末，蒜切末。
第二步：将豆腐切成薄片，放在盘子里。
第三步：锅内放油烧热，加入蒜末炒香，倒入肉末炒至肉末熟。
第四步：倒入适量豆瓣酱、蚝油、盐和糖拌匀，倒入适量清水，大火烧开，转小火继续煮。5分钟让汤变浓。
第五步：最后加入辣椒粉拌匀，关火备用。
第六步：锅中加入冷水烧开，将豆腐放入蒸锅中，再次烧开继续蒸3分钟。
第七步：将炒好的肉末汤浇在豆腐上，继续蒸2分钟，撒上葱花即可。
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