蟹加宝,女人常吃,血管通畅,小肚腩没了还年轻
龙虾与其他水产品一样,含有人体必需的矿物质成分,其中钙、钠、钾、镁、磷含量更为丰富,还有铁、硫、铜等。龙虾中的矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠和铁的含量高于普通牛肉和家禽,也高于虾。因此,经常食用龙虾肉可以保持神经和肌肉的兴奋性。
胡椒有很强的循环作用,可改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;辣椒中含有一种特殊物质,可以加快新陈代谢,达到人体燃烧脂肪的效果,从而影响减肥。这种物质还能促进荷尔蒙的分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
香辣蟹的烹饪步骤
1螃蟹买好后,放入盆中,用清水冲洗干净
2将辣椒粉倒入装满水的锅中。大火烧开后关火,将锅浸泡在水中约1小时。
3将泡好的辣椒取出,用压蒜器捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛上。
4锅内倒入清水,大火烧开,加入螃蟹炖2分钟,捞出,用清水冲去浮沫,捞出待用。
5锅中倒入油,放入切好的姜片、桂皮和胡椒粉炒香。
6加入碎辣椒酱炒香。
7倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。
8撒上蒜瓣,加入精盐
9倒入一大勺料酒去除鱼腥味
10加入一匙糖炒至顺滑。
11倒入清水,以没过螃蟹为佳。大火煮沸后,转小火煮20分钟至汤汁浓稠。
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