天天吃不贵的几道家常菜，隔三岔五就做一次，味道也超好的哦
类别：美食分享
发布时间：2023-06-07 16:45
软鱼片
配料：龙利鱼400克；适量的鸡蛋蛋白；白胡椒粉适量；料酒适量；食盐、味精、白糖适量；淀粉适量；姜丝适量；甜椒适量；葱适量；香油适量
实践
1、蛋清、白胡椒粉、盐、热酒、淀粉腌制的龙鱼切片，红灯笼椒切丁，葱花、药明。
2.锅里放油，将肉汁薯条和甜椒炒香。
泡菜炒五花肉
行动：
1.五花肉切碎，洋葱切碎，泡菜切碎
2.将菜套放入锅中，加入五花肉翻炒。
3.轻轻搅拌至五花肉开始变色，加入洋葱炒香。
烤猪肉
实践
1.把猪背肘挑2刀和4刀洗干净（肉店可以帮你洗干净）
2、肉用开水洗净，稍微煮一下，去腥；然后取猪肉汤，去除附着在上面的血沫。
3、热锅冷油，加入冰糖炒至焦黄。把煤气炉开小火，加入洗净的猪肉煮。
4.锅里放入蓝莓（2片）、姜片（1小片）、八角（2片）、月桂叶（4片）、豆腐酱（1小片，倒入清水）、面酱（2勺子小），适量鸡精，少许咸盐，把猪肉放下，倒水浇在猪肉上（炒菜的水不要最高），酱油和颜色，蒸高压锅，改小火慢炖25分钟，然后关火。
蒜蓉豆腐
原料：豆腐、蒜头、蚝油、盐、洋葱、酱油、胡椒粉、糖、香油
行动：
1.先将豆腐切成三角形，蒜切碎，洋葱切碎成大葱；
2、碗中倒入适量水，加入半茶匙盐、适量骨酱、适量生抽，撒上胡椒粉、糖、蒜末，拌匀备用；
3、锅里放油，豆腐放入锅中炸至一面金黄，翻面煎另一面；
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