大雪节气吃这馅的饺子，杀菌防流感，全家吃了不感冒，比白菜香

下雪的季节，吃这个饺子，杀菌防感冒，全家人吃了都不着凉，比白菜还香。

这几天这里的温度又下降了。尽管穿着厚厚的羽绒服，我还是在上班的路上瑟瑟发抖。一进办公室，同事们就开始抱怨天气太冷了。另一位姐姐说：大雪说节气快到了，会比现在更冷，大家还是要慢慢调整。雪日一词不仅与低温有关，而且与大雪或大雨有关。大家要注意穿衣保暖，防止风寒感冒发烧。

在北方，我们有节假日吃饺子的习俗，雪节也是如此。今天，小编就给大家分享一种适合大雪节的饺子馅，那就是韭菜猪肉。洋葱味道辛辣，还会散发出独特的辛辣气味。正是这种味道，不仅可以增进食欲、促进消化，还具有消炎杀菌、抗流感、预防感冒、改善肠胃蠕动、预防便秘等作用。雪季吃丸子，一定要吃这些韭菜猪肉馅的丸子。它们柔软多汁，气味浓烈，还能杀菌抗流感。寒冷的冬天吃了它们，全家都不冷了。

【海盗肉馅饺子】

第一步：将猪肉切成肉末，放入碗中，倒入适量的酱油和花椒粉，拌匀腌制片刻。

第二步：将韭菜去药明和烂叶，用清水洗净，抖去水分切碎。

第三步：将切好的韭菜倒入肉馅中，倒入适量食用油拌匀。包饺子的时候，最后倒入适量的盐和香油，搅拌均匀就成饺子馅了。

第四步：准备另一个大碗，倒入所需量的面粉和水，拌入絮状物，加入面团中继续揉成长条状。

第五步：切成小块，擀成圆卷，中间放适量馅料，揉紧，擀成饺子。

第六步：锅中倒入冷水，大火烧开，放入饺子，轻轻撕开，再次沸腾后，取下盖子继续煮至饺子膨胀即可食用。.

尖端：

1、做葱馅的时候不要忘记先油后盐，因为鲜嫩的韭菜遇盐会死水。但是如果先放油，会锁住韭菜里的水分。

2、擀饺子的时候，尽量中间厚一点，两边薄一点，这样不容易把饺子弄破，也不容易打开软木塞。

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