想吃黄焖鸡不用去饭店，简单一炒，肉质滑嫩，浓浓汤汁，拌饭巨香

如果你想吃黄炖鸡，你不必去餐馆。简单一炒，肉质滑嫩，汤汁浓稠，拌饭入味

近年来，红烧鸡算是比较流行的大街小巷美食，几乎在每个城市都能看到。黄焖鸡是炖鸡，在炖煮的过程中加入了香菇等配料，使鸡肉出锅时更香，炖出来的鸡没有香味。这种蒸法会促进各种香气渗透到蒸鸡中，这样一出锅或上桌，蒸鸡就会迅速吸引，用它独特的味道把它抓牢。胃。

炖鸡不同于炸鸡或炖鸡。锅底肉很嫩，汤汁浓稠，搭配石锅拌饭吃比较合适。将米饭放入鸡肉中，然后简单地搅拌一下，米饭和蔬菜就可以很快地被去除。可见味道确实不错，也适合冬天吃。它味道鲜美，营养丰富。二是只需要将炖好的鸡简单炒一下，然后下锅稍煮一下就可以吃了。就这么简单，以后想吃卤鸡，不用去饭店，在家就可以做，更快更好吃。

【黄蒸鸡】

我们只需要准备鸡腿、青红椒、香菇、白糖、酱油、黑胡椒、葱等，选几个用手指捏起来有弹性的。第二，鸡大腿要有淡淡的光泽，放在鼻子上没有任何异味和刺鼻的气味。香菇，如果是干的，就买很干的，黄褐色的，大小差不多，香香的。买好食材后，我就开始动手做饭了。

【详细流程】

第一步：将鸡腿用清水洗净数次，然后用锋利的刀将鸡腿切成简单的块备用。然后将鸡腿放入锅中，加水没过锅，加入料酒、姜片、葱段，然后生火，待水开后关火，将鸡腿取出。同时，将鸡腿用冷开水冲洗干净备用。

第二步：提前将香菇用清水泡发，泡发后将香菇洗净，粗洗后切成片，放一旁备用。然后将青红椒洗净，洗净后去籽，再将青红椒切块备用。

第三步：锅里倒入少许油，等锅热了，加入一勺白糖，然后用小火炒，不断搅拌，直到白糖起泡，然后放入鸡腿，略炒，然后撒上干辣椒、花椒、姜、蒜继续炒。炒匀后，倒入香菇，再次拌匀倒入一勺酱油，适量热水，拌匀，盖上锅盖，中火煮20分钟即可，盖上锅盖盖上盖子，让青红椒煮2分钟，然后加入少许黑胡椒煮一会儿再吃。

肉质滑嫩、汤汁浓稠的红烧鸡就做好了。蒸鸡做好后，可以倒一碗米饭进去，拌匀就可以吃了。吃起来会很香很好吃。第二，如果没有平底锅，可以用普通的炒锅，味道也不错；同时，可以用高压锅蒸鸡肉，这样会更快。总之，炖鸡超级好吃，只需要简单地煎一下就可以了。