想吃蛋糕不用买，小杨教你用电饭煲做！香甜软糯，有颜值更好吃！

想吃蛋糕不用买，厨师教你用电饭煲做！又甜又软，好看的时候吃起来更好吃！

孩子们喜欢软蛋糕。想让孩子在家吃到好吃的蛋糕，大可不必去外面买。厨师教你用电饭煲做。工艺简单，口感香甜爽滑。看起来更好，味道更好！

制作蛋糕时，需要准备鸡蛋、奶油、糖、面粉等调料。制作前，我们需要在电饭煲的内锅刷上一层油，然后打开电源预热，只需三分钟。然后再取出六个鸡蛋，将透明的蛋白和圆形的蛋黄分开。在选择鸡蛋的时候，最好买一些洋鸡蛋，含有更多的蛋白质。如果用一些土鸡蛋，里面的蛋白质含量比较少，需要用到很多鸡蛋。

蛋清蛋黄分离后，加入纯牛奶80克，玉米油50克。这个比例也是我实验得出的最合适的用量。这样做出来的蛋糕很透气，入口也很有弹性。

然后用搅拌机搅拌所有的牛奶、玉米油和蛋白质，然后倒入100克无麸质面粉。这种面粉可以使蛋糕特别柔软并增加蛋糕的体积。用这种面粉做出来的蛋糕，表面特别光滑，让人感觉特别完美。

打蛋清的时候一定要把蛋清打成尖角的样子。在此步骤中，您需要使用搅拌机。如果只是用手寄，整个过程会很长很长的时间，你会觉得很累。打发蛋白的时候，需要分三次倒入糖，直到拿起搅拌机打出尖角的形状，然后将两种糊状物搅拌均匀。

然后取出电饭煲的内锅，这时候注意不要烫到手。然后放入所有的蛋糊，用手摇一摇，让蛋糕糊里的空气全部逸出。蒸好的蛋糕面糊放入电饭锅后，用毛巾堵住电饭锅的出风口，按煮饭键煮。

如果它在中途绊倒了，此时不要打开它，而是继续烹饪。只需要60分钟，蛋糕就做好了。电饭煲做出来的蛋糕，口感松软，入口不会塌陷。这样做出来的蛋糕即使冷藏起来，吃起来还是很松软的。

孩子们无法拒绝甜味的蛋糕，所以给你的孩子做吧，看看他们是否喜欢它！