想吃肠粉别再买，教你在家做，蒸一分钟出锅，又软又滑非常好吃！

记得第一次吃肠粉的时候，心想为什么这么好吃。味道太特别了，又软又嫩，看到蒸锅里的机器就觉得好神奇。这是南方很常见的一种小吃。有四个季节，街上到处都是卖肠粉的人和吃肠粉的人。想吃包子只能在外面吃吗？不是这种情况。如果你想吃肠粉，你可以自己做。

自己做肠粉，不需要外面那种做肠粉的机器，自己在家就可以轻松做出来，味道和味道不比外面差，只要做好火候和配料就行它呢，今天就给大家分享一下自己在家做肠粉的方法。以后想吃的话，自己做也行。不要再买了。我会教你如何在家做。蒸一分钟就变得柔软光滑，非常好吃！保证你已经学会了，你不会想出去买！

自制肠粉

所需材料：粘米粉60克、玉米淀粉10克、生面粉20克、香油10克、鸡蛋、肉末、葱花、调料。

1、先准备米粉、玉米淀粉和生面粉。你可以自己做米粉。将大米放入食品加工机中研磨成粉末。将这三种不同的粉倒在一起，搅拌均匀后加水180克，将米饭和牛奶搅拌均匀，搅拌均匀后加入香油，搅拌均匀。米浆这个比例不错，其次只有米粉：原粉：玉米淀粉=6:2:1，水是面粉总量的两倍。2、肉馅自己剁。你可以自己控制数量。放入碗中，加少许淀粉，再加入少许盐、胡椒粉和香油，拌匀腌制。腌制后的效果更加鲜美。

3、准备一个像托盘一样的平底，将米浆拌匀，倒一勺在托盘上，摇动底座使米浆铺平，然后加入肉末、葱花和鸡蛋摊开。

4、锅中加入适量的水。大火烧开后，把菜放在上面，开始蒸。大约蒸一分钟后，它就出锅了。出锅后，切块，轻轻加入酱油和辣椒油，即可食用。

做出来的肠粉口感非常好，松软爽口，太好吃了，做法简单快捷，而且配料的量可以多用一些，吃起来更过瘾，吃肉吃蛋的朋友可以多点，有变得有钱了，真的比外面卖的肠粉好吃。

自制腊肠卷的时候，记得在拌米糊的时候加一勺香油。当你吃它时，它会变得更柔软，更美味。米糊拌好后，静置一会，直到很软。然后做出来的肠粉非常的滑嫩。蒸的时候要在锅里用开水蒸，用大火蒸。大约一分钟后，当肠子里有气泡时，肠粉就蒸好了。蒸的时间不宜过长，火候要控制得当。想吃肠粉就别买了。我会教你如何在家制作它们。蒸一分钟，就变得柔软光滑，非常好吃！