想吃油条不用买，在家就能做，金黄酥脆，空心脬起，口感非常棒！

如果您想吃薯条，则不必购买。你可以在家里准备它们。它们金黄酥脆，空心粘稠。味道很好！

油条是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是年轻的时候。由于零用钱不够，我们早餐时常买很便宜的油条。很多人甚至认为油条是中国最好吃的一种面食，现在人们很注重健康食品，所以有些人连油炸食品都不敢吃，很多喜欢吃油条的人，也开始尝试自己在家做油条，却发现了一个问题，就是油条自己做的油条总是很硬，不脆。今天我将教你如何用油炸面团做棍子。

我们首先准备的食材是面粉250克，酵母粉3克，苏打粉2克，温水150克，盐2克，鸡蛋一个，食盐适量。当所有的材料都准备好后，就可以开始准备了。首先是在面粉中加入酵母粉、苏打粉、碱性氮和温水。很多人在制作过程中不加小苏打，所以做出来的油条很硬，一点都不软。如果是第一次做，那么建议在揉之前先将酵母粉和苏打粉用温水充分混合，因为这需要很多经验，否则很难揉匀。

面团揉好的时候，可以在面团表面淋上一层油，把面团装进保鲜袋里，放冰箱冷藏一夜。这主要是为了完全发酵。早上起来，把面团从冰箱里拿出来，然后在案板上抹一层油，把面团放在案板上，摊成长方形。接下来是比较关键的一步，那就是切面团，把面团切成1厘米宽，3厘米长，0.5厘米厚的小条，每两条小条为一组，用筷子压住中心，这样面团坚持。大概的形状已经做好了。

最后也是更关键的一步是烹饪。锅中倒入油后，油温八十度时，用双手捏起面团的两端，边擀边放入油锅中。将面团放入放油的锅中后，记得用筷子不停地翻动面团，让面团在油中完全膨胀。面团成型后，您可以将热量调至中等。待油条完全浮在油中后，即可取出。这时候，油条金黄的香味已经完全散去，真的很诱人。

其实，做油条很简单。你只需要知道具体的成分和制作方法就可以了。按照以上方法做出来的油条，不仅看起来不再硬，而且吃起来特别脆。伟大的！通常，人们多尝试一下，很快就能做出特别好吃的油条。