建议中老年: 早餐别只吃稀饭馒头，多吃这三样增强免疫力身体强壮

#夏日生活打卡季#

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐， 早餐吃得好，吃得营养又健康， 一天才会精神充沛。 而人一旦上了年纪之后， 牙口就变得不好了，平时的饮食也更不讲究了， 父母身边不少老人都会早餐选择吃一碗白粥，配上一些咸菜，或者再加入上馒头，或者晨练时买回油条等一起吃， 就觉得挺好了，但稀饭馒头都是精细主食，且都是碳水化合物，营养比较单一，长期以往， 对身体不利，尤其是体弱的老年人。

其实中老年朋友，决不能随便吃点，应付了事，更应该认真对待早餐， 尤其是早上起来，肠胃都是空的， 一定要注意补充营养，这样才能精神好身体棒。 那早餐吃什么才有营养呢？ 记得多吃三样食材：一、主食，也是碳水化合物来给我们提供能量； 二、优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、肉类等； 三、新鲜的蔬菜和水果， 能帮助补充多种维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养， 也利于帮助消化。

早餐一定要营养均衡，食物要多样化，建议中老年人: 早餐少吃白粥和馒头，多吃这3样补充营养，精力充沛。今天就给大家分享一道营养早餐--- 番茄牛肉汤煮米粉，是用米粉搭配上熟牛肉和番茄三种主要食材制作而成的， 它包括了营养早餐的三大要素， 制作简单， 只需五分钟就能搞定， 营养又顶饱， 美味又健康， 常吃增强抵抗力强身体强壮。 不妨多做给父母吃几次吧。

【番茄牛肉汤煮米粉】

原料： 江西米粉 1小把 卤熟牛肉 1小块 番茄 1个 蒜末 少许 香菜 1根 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料，提前将米粉泡软备用； 2. 烧热锅放入少许油， 加入蒜末爆香； 3. 加入番茄块放进锅中煸炒，炒至微微出汁； 4. 加入适量的水炖煮； 5 水开后加入米粉进锅去煮；6. 米粉煮至微微软后加入卤熟的牛肉片进锅去煮； 7. 煮时加入少许生抽上色； 8. 加入少许盐和胡椒粉调味； 9. 煮好后关火放入少许香菜末即可；

10. 盛入钵中。

小贴士：1. 我选用的是江西米粉，是干制的， 要提前用冷水泡软； 2. 先用少许油爆香蒜末， 再加入番茄片进锅煸炒至微微出汁，这样更利于番茄红素的吸收； 3. 加入水炖煮成汤， 加入米粉和熟牛肉进锅去煮， 煮好后加入盐和胡椒粉调味，关火后加入香菜末进锅。