一家三口的晚餐晒圈火了，好吃又营养，网友：家常菜的味道就是香

#头条家时光#

“民以食为天”，一日三餐不能凑合，但对于上班族来说，平时每天朝九晚五， 偶尔还要加班， 我还是会尽力安排好家人的一日三餐，每天换着花样吃，用心搭配，让家人吃饱吃好。虽然外卖省事，但家的味道是无法替代的，每次看到家人吃光自己的做的家常菜就特别满足。 今天加班， 回家有些晚了， 晚餐准备的很简单，花了半小时准备了两菜一汤， 有青椒酱烧茄子、香菜木耳拌牛肉和白玉菇丝瓜肉丸汤， 荤素搭配营养足， 家人吃的香。我喜欢与朋友分享我家的家常便饭，收获了很多好评，都羡慕我的家人有口福。一家三口的晚餐晒圈火了，好吃又营养，网友：家常菜的味道就是香。做法并不难，一起来看看吧。

【香菜木耳拌牛肉】

原料： 卤熟牛肉 黑木耳 香菜 蒜 生抽 油

制作：1. 提前将黑木耳用冷水泡软， 再烧锅水， 加入少许盐， 将黑木耳放入锅中焯煮两分钟焯熟后捞出沥干水分；

2. 将焯熟的黑木耳放入大碗中， 加入卤熟的牛肉片（牛肉是自己家卤的，特别入味）；

3. 加入准备好的蒜末和香菜末， 再加入少许生抽、香醋和橄榄油拌均匀即可。

【青椒酱烧茄子】

原料： 长条茄子 青椒 蒜 黄豆酱 油 盐

制作：1. 选用的长条茄子， 将它切成片， 加入少许盐微微腌制一下， 这样能避免茄子氧化发黑；

2. 烧热锅放入适量的油， 先加入少许蒜片爆香；

3. 腌制过的茄子片微微出汁， 倒入锅中翻炒几下，这样茄子不易吸收；

4 . 加入少许黄豆酱进锅翻炒均匀后， 加入青椒片进锅翻炒；

5. 青椒翻炒至微微变色后加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。

【白玉菇丝瓜肉丸汤】

原料： 肉馅 丝瓜 白玉菇 姜末 料酒 淀粉 葱花 油 盐

制作：1. 选用五花肉， 切成小丁后再将它剁成肉馅； 肉馅中加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；

2. 将肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸来，这样肉丸的表面更加光滑；

3. 烧锅水， 将肉丸冷水下锅中小火去煮，注意中小火煮肉丸更利于肉丸定型；

4. 煮开后撇去浮沫，这样保证汤品的鲜美和清澈，加入准备好的丝瓜和白玉菇进锅去煮；

5 . 待到丝瓜片煮至微微透明时加入盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。

晒一家三口的极简晚餐，营养好吃，省时省力，好吃不浪费拒绝精致穷