东北人最爱吃的三道菜，南方人吃了都说好，津津有味！
类别：美食分享
发布时间：2023-06-12 10:50
“翻箱找秋裤，秋裤扛不住。晚来天欲雪，能来暖气不？”一首打油诗充分体现了寒冬的冷冽，东北那嘎达冬天的时候更冷，东北人的心头爱，猪肉炖粉条排第二，绝对没有其他菜能排第一！白菜猪肉炖粉条是由猪肉、白菜、粉条为主做成的一道菜品，在秋冬季特别适合吃大炖菜，暖暖和和，吃着非常舒服。用电砂锅做这道菜，肉炖的酥烂，劲道的粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻。一家人围坐在一起吃又热闹，又有滋味！
东北人一直青睐炖菜，过去，大米白面是老百姓饭桌上的稀罕食物，玉米面却是家家户户的主要口粮。玉米面粘性小，撖不成面条烙不好薄饼，却适合在农家的铁锅上贴较厚的玉米饼子。那年月，许多人家的锅下面是咕嘟咕嘟的炖菜，菜上面是一圈黄灿灿的玉米饼子。这种吃法留下个好记的名字，叫一锅出。
排第三的就是小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇是东北三大炖菜之一，也是一道家喻户晓的东北名菜，09年还被赵本山带到了春晚的舞台上。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。各城市的东北菜馆里基本都有这道菜，您要是还没吃过那可真是一大遗憾。
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