印度人是如何吃海鲜的？让人不忍直视，什么海鲜都是一股咖喱味！

说起印度，这个国家实在是槽点满满，值得吐槽的地方太多了，穷富差距极其巨大，吃饭以手抓为主，如厕不用纸等等，随便一条都能让人津津乐道的聊上个把小时。印度虽然以咖喱为主，但是他们海洋资源丰富，海鲜还是挺常见的，那印度人是如何烹饪海鲜的呢？海宝带你来看看他们的海鲜大餐如何制作。

印度人喜欢在野外制作美食，只要一口锅足矣，刚开始，洗好的食材被均匀的铺到锅里，有大龙虾、螃蟹、鱿鱼、鲜鱼、大虾，将食材切段分解，用洋葱或蒜爆香，好像和中国的烹饪一样。

然而，当加上香料之后，画风就变了。一大勺咖喱酱，再添一锅汤，最后呈现的食物，这颜色，这形状，海宝想问，真的可以吃？

满满的海鲜变成了一锅粥，让人看了就一点儿食欲都没有，虽然说印度当地人十分喜欢吃咖喱，但是如此珍贵的海鲜食材，却变成了这样的确让人惋惜。

有人忍住不适，尝了一口，味道还是不错的，浓郁的印度风味，再配上手抓饭，也许就更原始了。

海宝给大家推荐一个正宗的印度风味的海鲜咖喱菜，这是朋友在美国留学向印度朋友学来的，可以说味道很正宗了，自己学着做，毕竟卫生环节可以很放心，周末可以在家尝试一下，不用去印度，也能吃到正宗的印度咖喱菜。

印度海鲜咖喱

食材：花枝1尾、鲜虾15只、小玉米1盒、杏鲍菇1根、洋葱1颗、蕃茄1颗、柠檬1颗、姜5片、蒜5颗、香菜2~3把、鲜奶300ml、茴香籽3匙、姜黄粉2匙、辣椒粉1匙、胡荽粉2匙、鸡肉咖哩粉5匙

做法：

1、主食材花枝跟鲜虾:花枝洗净,切圈状,鲜虾洗净去壳之后,开背去肠泥;最后可以抓一些些米酒去腥味。

2、小玉米跟杏鲍菇洗净之后,切块备用，洋葱切丝、番茄切丁、柠檬挤汁、姜蒜切末、香菜切小段。

3、油到入锅中用小火预热,放入茴香籽(三匙)、洋葱，稍微小拌一下。

4、放入姜末跟蒜末、姜黄粉(两匙)去拌炒一下。

5、放入ChickenMasala鸡肉咖哩粉(五匙)、辣椒粉些许(依各人口味)、胡荽粉(两匙)、盐(少许)、蕃茄。

6、再依序放入杏鲍菇、小玉米、海鲜食材,再挤入柠檬汁、加入些许水与些许牛奶,等食材差不多熟了之后,最后洒上香菜便完成。

7、蒸一碗白米饭，把做好的咖喱海鲜菜浇在上面，就可以慢慢享用啦，印度人都是白米饭放一边，手捏一点菜和米饭抓匀，送到嘴里，我们就可以当做盖饭吃就好。