Web3会员卡：餐厅回头客增长秘籍？

餐饮业拥抱 Web3：Blackbird 如何重塑餐厅与顾客的关系？

来源：老雅痞

区块链技术与实体经济的结合一直是备受关注的话题。目前来看，餐饮业似乎成为了许多人的首选试验田。最近刚拿到融资的 Blackbird，正试图通过 Web3 的方式，为餐厅带来新的增长点。

在 Web3 的世界里，遍地是黄金，但也意味着规则尚未完善。链上资产面临着欺诈和黑客的威胁，安全问题需要持续关注。

Web3 的去中心化金融和数字艺术应用固然吸引眼球，但在现实生活中，很多人对 Web3 仍然感到陌生。他们不了解 Web3 能如何融入他们的生活。

Web3 社区的活跃度和凝聚力是其最大的潜力所在。因此，Web3 与现实生活的结合点，很可能在于对认可关系的重塑。在我们的日常生活中，“积分”已经成为消费者选择支付方式的重要因素。Web3 有机会让“积分”更加流畅、互操作，并为消费者带来更多价值。

今天，我们要介绍的 Blackbird，就是一个为餐厅设计的支付、喜爱度和会员制平台。它旨在解决一个行业难题：如何加深餐厅和顾客之间的关系。更紧密、更个性化的关系意味着更高的顾客忠诚度。

喜爱程度可以转化为更高的客户终身价值，带来更多好评和回头客。

这家初创公司的信息不多，计划在 2023 年推出试用版。它之所以备受关注，是因为它的创始人 Ben Leventhal 在餐饮业声名显赫。

在过去的 20 年里，Ben Leventhal 一直致力于构建餐饮业技术的未来。他是美国在线餐厅预订服务公司 Resy 的联合创始人和前 CEO。在他的领导下，Resy 在 2017 年和 2019 年两次被评为 Fast Company 的“最具创新力公司”之一。更早的时候，Ben 共同创立并领导了 Eater.com。Eater 是 Vox Media 旗下的餐饮网络，为业内人士和外行提供全面的餐饮指南，介绍最新开张的餐厅、招牌菜肴，并分析业绩下滑的餐厅。

Ben Leventhal 的产品一直备受认可。Eater 于 2013 年被 Vox 收购，Resy 于 2019 年被美国运通收购。作为一名企业家、战略家、投资者和美食家，Ben 继续与世界各地的厨师、餐饮品牌、酒店管理公司和技术初创公司合作，同时为美国运通的全球餐饮战略提供咨询。

Leventhal 这样描述 Blackbird：“重点在于奖励用户的用餐频率、奖励用餐支出，以及奖励与忠诚度相关的各个方面。最终，我们认为这些会增加个人消费者的生命周期价值，改善整个餐厅业务。”

Blackbird 的技术栈尚未公开，但 Leventhal 预计 Web3 组件需要被抽象出来，才能吸引主流消费者。

“对于 Web3 本地受众，我们希望他们对加密的热情可以引导他们去使用 Blackbird 这样的特定用例的餐厅，”他补充道。

行业内其他竞品

Blackbird 在种子轮融资中筹集了 1100 万美元，该轮融资由 Union Square Ventures、Shine Capital 和 Multicoin Capital 共同领导。作为投资的一部分，Union Square Ventures 合伙人 Fred Wilson 将加入 Blackbird 董事会。本轮投资的其他投资者包括投资公司 Variant、USDC 发行商 Circle 的风险投资部门和数字产品集团 IAC。

其实，餐饮行业与 Web3 的结合，Blackbird 并非首例。例如：

FriesDAO 通过销售 NFT 筹集了数百万美元，希望用它来购买或投资一家快餐店，但实际进展缓慢。

Bored & Hungry 是一家以加密货币为核心的餐厅。餐厅经营者 Andy Nguyen 决定用他的一只无聊猿（Bored Ape #6184）作为中心人物，创建一家以无聊猿为主题的餐厅。该餐厅仍在继续运营，虽然有一些报道称该餐厅已经停止接受加密货币支付，但 Nguyen 称这些报道是 “假新闻”，而且该餐厅生意兴隆。

BurgerDAO 去年年底启动，希望从头开始建立一个完全以 Web3 为中心的汉堡店。这个想法是通过国库筹集资金，并与一个厨房运营商合作，最初以虚拟餐厅的形式推出 BurgerDAO，长期计划是创建一个实体 BurgerDAO。

但以上这几个都是单独的餐厅，Blackbird 更像是想要成为一个 Web3 的餐厅“配套”，集合众多餐厅，而非单个门店。

与 Blackbird 更相似的 Web3 平台是 Devour。

Devour 本身不是一个餐厅概念，而是一个集合，使餐馆能够通过 Web3 解决方案吸引顾客、奖励员工，并发展其品牌。Devour 旨在帮助将餐厅的世界带入 Web3，创建了自己的区块链代币 DevourPAY，希望成为餐饮业的首选代币，并推出了一系列的会员 NFT，帮助餐厅将最热情的粉丝置于其客户参与战略的中心，并与那些重视独特体验而非传统促销和折扣的年轻一代更加相关。

浅看一下

每次看到项目拿到融资的新闻，都让人感到乐观。虽然加密货币行业的风险投资在 2022 年上半年有所下降，但整体趋势仍然保持稳定，表明实际上有很多小型交易的涌入。

餐饮业启用 Web3 还意味着什么？简单地说，这意味着利用区块链的力量来吸引和奖励顾客、接受付款，并与其他充满活力的 Web3 社区进行交叉合作。通过 NFT 和代币这类加密行业的积分制度，消费者可以获得餐厅提供的独特体验。通过会员和忠诚度计划将餐厅与顾客联系起来，可以使消费者和餐厅的联系更加紧密，促进更多交易产生。