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Amarone在意大利文的意思是“大苦”，因此该酒余味有时会路带苦味。也正是因为高酒精和路带苦味，不少人称其为“沉思之酒”或者“聊天之酒”。
品鉴笔记
这是一款来自意大利威尼托产区的红葡萄酒，散发着无花果干、樱桃和香草的香气，酒体饱满，单宁细腻柔顺，口感顺滑平衡，余味持久，适合与野味、烤肉和奶酪等食物搭配。
酿造工艺
采用纯手工釆摘葡萄要经过3个月的风干再压榨。不锈钢桶里进行30天的控温发酵提高酒精度。水泥槽里乳酸发酵完成以后在中大型櫲木桶陈年2年。装瓶后至少在瓶中再陈酿6个月。
酒庄介绍
萨托利酒庄（Sartori）位于意大利的威尼托产区，是当地拥有悠久酿造葡萄酒历史的酒庄之一。十九世纪初，萨托利是一家旅馆，是这个区域的商人、小工业家和生意人经常光顾的地方，因为店主彼得洛（Pietro）先生总会拿出最棒的维罗讷（Verona）葡萄酒招待他们。正是这家旅馆和其有利的地理位置，使彼得洛先生成为了一名葡萄酒商人。如今，萨托利酒庄的成功很大一部分归功于其50多个国家的国际业务往来，占总销量的80%，
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