尊崇原味的日本料理，全长沙目前独此一家

“生活就是为了吃吃吃啊！”

最近，《孤独的美食家》第六季重磅开播，豆瓣评分直升9.5。

一个叫五郎的单身中年大叔，做着“帮人寻找小东西”的工作，客户的要求千奇百怪，所以他得东奔西走的去找来他们想要的东西。这样，他就走遍了日本的很多地方，而每一天他最快乐的就是找当地的一家小馆子大快朵颐。

每次看着五郎大叔吃料理，都忍不住吞吞口水，心生羡慕。要是有钱，真想分分钟打包行李去日本，尝遍五郎大叔吃过的所有无名餐厅、无名料理。

可是没钱怎么办呢？

店里主要经营的是茶泡饭等简约的日式米饭料理，出品种类不多，所有的餐品都是现点现做。

蒲烧鳗鱼茶泡饭

一份丼饭、一壶清汤、一碟蔬果、一盅蛋羹，木质餐盘和精致瓷器呈上的餐品，配上木质筷勺，很精美。在日本，“茶泡饭”得“茶”并非指“茶液”，而是“清汤”，这一壶清汤汤色清亮，有淡淡的鳗鱼鲜香，小心的浇在盖有蒲烧鳗鱼的蛋皮丝的丼饭上，感觉暖暖的。鳗鱼肉质丰腴，不似外面成品烧鳗鱼的甜腻厚味，配上日本越光大米的轻柔米香，吃着很满足。

海什锦茶泡饭

食材很丰富，含有煎三文鱼、白煮甜虾，、蟹柳棒等，绝对是选择困难症的福音。这碗海什锦茶泡饭主要体现了店家对食材的精益求精。甜虾虽小，但吃得出鲜活弹嫩的甘甜滋味，蛋羹是丝毫不马虎，嫩滑的鸡蛋羹如同豆乳布丁一般细腻，入口即化。吃起来很有幸福感。

松山蟹火山沙拉

比想象中的要小一点，造型很可爱。蔬菜累积成山，外层的蟹籽锦上贴花，二者相辅相成，难怪取名为松山蟹火山沙拉。蟹籽很好吃，整体味道不错。

辣牛肉丼饭

这家店主打“食之本味”所以很多菜较为清淡。如果想在这家店吃点重口味的，辣牛肉丼饭是很合适的，也比较符合湖南人的口味。这是一个套餐，有蒸蛋，有汤，饭的分量不多，有点咸。不过还挺好吃的。

真味只是淡，至人只是常。真正好的食材就是应该这样怀柔以待。