排骨最下饭的做法，比油炸营养，比红烧更有食欲，孩子看见抢着吃
类别：美食分享
发布时间：2024-04-15 14:20
排骨最下饭的做法，比油炸营养，比红烧更有食欲，孩子看见抢着吃。
【干豆豉蒸软排】材料：软排400克干豆豉适量蒜瓣几个
调料包括：糖蚝油料酒花椒粉鸡精
软排做这个菜是最合适的，口感特别的嫩，我一般买的时候都让商家帮忙切块，然后回来用水浸泡冲洗几次去血水。干豆豉必须要剁碎了用，这样香味才能激发出来和肉融合在一起，蒜也是要剁碎了好。
等上面这些都处理好了，然后将所有的材料都混合在一起抓匀，腌制半小时以上使其入味。
最后裹上一层薄薄的玉米淀粉。（现在天气热了，腌制最好是放入冰箱进行，当然上面是要盖上盖子或者保鲜膜，中途也可以取出来翻下使其入味全面）
接着将腌制好的软排一一码在深盘上，尽量要均匀的铺开，这样受热才会均匀，熟起来也快。
放入烧开的蒸锅里面，蒸30分钟左右就可以了，非常的入味，汤汁中豆豉和软排味道都融合在一起，非常的有食欲，还没上桌家人口水都要流出来了，儿子更是将汤汁都吃得精光，一周做几次，怎么都吃不腻，懒人菜，蒸一蒸，全家都爱吃，你也试试吧。
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