今日立夏，入夏先养心，记得多吃6样心脏喜欢的食物，安稳过夏天

时间在飞逝，不知不觉间今天我们就迎来了二十四节气中的第七个节气——立夏，立夏节气的到来也标志着开始进入夏天了，立夏过后天气将越来越热了，雨水增多，高温多雨、闷热潮湿。中医认为，夏天属火, 火对应心, 入夏后高温炎热特别容易扰乱心神，让人觉得心烦气躁， 这时养生就重在养心。因此我们要顺应时令，多吃些有利于养护心脏的食物，来养心安神，安稳舒适过夏天。 今日立夏，这6种养心食物要多吃, 应季而食营养足，养心安神，安稳过夏天。 一起来看看吧。

一、猪心

猪心是一种营养丰富的食物，富含大量蛋白质、维生素、矿物质等等成分，高蛋白、低脂肪， 常吃能让心肌营养得到满足，同时也能增强心肌收缩力，具有养心、补血、安神等功效。

推荐菜谱【青椒爆炒猪心】

原料： 猪心 半个 青椒 3个 蒜 3瓣 高度白酒 2勺 生抽 1勺料酒 2勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1. 猪心片放入加入了高度白酒的冷水中浸泡30分钟，这样能去除猪心的腥味；

2. 猪心片加入少许盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀；

3. 热锅凉油， 将少许蒜片爆香，加入腌制好的猪心片进锅翻炒至变色，加入少许1勺生抽翻炒上色；

4. 加入青椒片进锅翻炒几下 ， 至青椒翻炒变色后再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二、番茄

番茄夏季大量上市，可是蔬菜，也可是水果， 富含大量的维生素C、番茄红素等，番茄红素是一种强抗氧化剂，能减轻和预防心血管疾病，降低心血管疾病，常吃能增强免疫力、抗衰老，减少疾病的发生。

推荐菜谱【番茄丝瓜蛋花汤】

原料： 番茄 1个 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 蒜末 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用；

2. 热锅凉油， 将少许蒜末放进锅中爆香，再加入番茄块进去翻炒至微微出红汁；

3. 加入适量的水炖煮，大火煮开后加入准备好的丝瓜进锅去煮；

4. 煮至丝瓜微微透明， 加入少许盐等调味料，再倒入准备好的鸡蛋液， 待蛋花浮起后即可关火后撒上葱花即可。

三、红苋菜

五月正是红苋菜的上市季节，红苋菜含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、钙元素、镁元素等营养物质 ， 它有着“补血菜”的美誉，具有促进凝血、增加血红蛋白含量和改善造血功能等作用。

推荐菜谱【蒜片炒苋菜】

原料： 苋菜 1盘 蒜 3瓣 油 盐 少许

制作：1. 热锅凉油，加入少许蒜瓣进锅煸炒香；

2. 加入洗净的苋菜进锅翻炒，翻炒至苋菜微微变色；

3. 再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

四、莲子

莲子是一种营养的滋补食材，莲子富含蛋白质、多种维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维等，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，能帮助强心和降压，具有补肾固摄和养心补脾的效果。

【薏仁莲子红豆粥】

原料： 白莲米 1小碟 红豆 1小碟 薏仁米 1小碟 糯米 小半碗

制作：1. 将莲子米、红豆、薏仁米、糯米等四种食材混合放入碗中，清洗干净， 再浸泡几小时；

2. 将浸泡好的食材放入电压力锅中，一次性加入适量的水；

3. 按下电压力锅上炖煮杂粮粥的功能键，时间到， “薏仁莲子红豆粥”就制作好了；

五、红豆

红豆被称为“心之谷”，红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质， 具有清心火，补心血、消肿利尿、润肠通便、补血强心等功效。夏季多吃点红豆，有助于心脏健康，而女人常吃红豆，还能让皮肤变得越来越年轻。

推荐菜谱【芋头红豆汤】

原料： 红豆 1小碗 荔浦芋头 小半个 冰糖 适量

制作：1 红豆放入冷水中清洗干净后用冷水浸泡三个小勺，将泡过的红豆放入电压力锅中；

2 . 加入荔浦芋头去皮切成小块也放入电压力锅中，一次性加入适量的水；

3. 按下电压力锅上煮豆类的功能键，时间到， “芋头红豆汤”就炖好了，最后加入少许冰糖融化即可。

六、红枣

红枣是一种常见的滋补佳品，老话说，”一日三颗枣，青春永不老“，红枣富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾和铁，具有补血养心、养颜美容、延缓衰老、增强人体免疫力，平时吃些红枣能令睡眠更加安稳。

推荐菜谱【桂花红枣蒸南瓜】

原料： 红枣 1把 南瓜 1小块 糯米粉 少许 糖桂花 少许

制作：1. 将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底；

2. 糯米粉加入少许水混合成面团吗，再将红枣中间的核去掉，红枣中间填入糯米面团，将红枣放在南瓜的表面；

3. 烧锅开水， 将红枣南瓜放入锅中蒸上10分钟， 将它们蒸熟后拿出来，浇淋上少许糖桂花即可。