香飘满屋的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，简单易学上手快

桂花莲子饭

配料表：莲藕、小麦、冰糖、桂花、食盐

锻炼：

1、将米饭洗净，用清水浸泡24小时后使用。

2、藕洗净，保留外皮，用刀切开藕头，用手将藕孔填满，填藕的同时竖着敲打藕，或者将糯米压碎用筷子把藕完全填满。

3、将刚切好的藕片放在藕上，插几根牙签，塞紧嘴巴。

4、锅内放适量水没过莲藕，大火加热，水开后加入冰糖、桂花、盐，盖上锅盖，小火煮1.5小时。取出冷却，然后切片。食用前可加入桂花或少许蜂蜜，味道更佳。

三鲜豆腐酱

材料：玉豆腐4条、红萝卜1/4条、干香菇4朵、虾8只、鸡蛋1个

烹饪：大葱2个，姜2片，清汤半碗，盐1茶匙，鸡汤1/2茶匙，香油1茶匙，植物油。

锻炼：

1、准备好必要的器具，提前去虾线，将干香菇泡水。

2、虾仁取出，香菇、胡萝卜、虾仁切小块，姜切成葱姜切碎备用。

3.玉豆腐切小块，打成蛋液备用。

4、玉豆腐盖上鸡蛋辣椒酱，下锅炸至焦黄，捞出装盘待用。

5.锅中留少许油，加入大蒜和姜炒香，然后加入切碎的胡萝卜炒1分钟。

6.加入切碎的香菇和切碎的虾，炒至虾变色。

7.加入一半肉汤或稍微煮沸。

8.涂抹果汁。

9、煮至汤汁浓稠，加入少许盐、香油、鸡精。

10.把煮好的汤汁和配料倒在炸好的柚子豆腐上。

蒜蓉酱油炒肉

材料：酱油肉1块，大蒜4克，芹菜2株。

准备材料：蚝油少许，油少许。

详细方法：

1.大蒜和芹菜切头，洗净切碎备用。

2、酱油肉洗净切块备用。将脂肪和瘦肉部分分开。

3、起锅烧热，锅中加入少许油烧热，加入肥瘦翻炒。

4。炒的时候加入芹菜部分拌匀。

5、炒至芹菜变软，再加入瘦肉一起炒。先加入蒜瓣，炒至爆裂。

6.最后放入蒜叶翻炒至软，加入少许蚝油提鲜，翻炒均匀。