儿子要高考，晚餐这样吃，家常又营养，考生吃完瞬间恢复元气
类别：美食分享
发布时间：2023-06-12 15:15
儿子要高考，晚餐这样吃，家常又营养，考生吃完瞬间恢复元气。
高考倒计时第五天。陪孩子一起高考，下班回家15分钟做了3道菜，荤素搭配让孩子补充体力继续冲刺。下周孩子就高考了，但是身为母亲上班也不能放弃的，每天都是和打战一般，下班就立刻赶回家做饭给孩子吃，因为孩子还要去晚自习的，所以晚餐还是要营养但是也要快手。下面是周四和周五的晚餐。
这是周四晚上的晚餐，3菜一汤，父亲不在家，我陪孩子吃饭，儿子说：读书累了最享受时光就是能和家人一起吃饭，哪怕是家常菜都是好的。
清炒土豆丝，做这个要口感脆其实是有窍门的，土豆丝要用清水多清洗几遍去掉多余的淀粉，另外炒时候加入少许的白醋
这个是鱼丸肉燕汤，鱼丸皮是鱼肉打造的，肉燕是福州特色的肉包肉，做法简单直接煮熟即可，但是营养却很高
儿子喜欢的肉泥蒸蛋，只添加了老抽和鸡精炖，味道就是儿子吃了十多年都不会腻的
还有这个夏天天天见的空心菜，焯烫后用盐熟油拌拌就可以
之前有朋友说我给孩子吃的饭菜太素了。其实不然，有时候吃素是因为孩子上一餐荤菜吃太多所以要调整肠胃，那么下一餐我就安排清淡一些。大多数是荤素搭配的。
比如这餐，卤鸡腿是单位食堂打包回来，我直接放蒸锅加热10分钟的。
加热时候就可以做西红柿炒蛋了。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。尤其考生，每天一粒鸡蛋是必须的，做法很简单，先稍微炒蛋，然后加入番茄和少许番茄酱、糖和生抽翻炒入味即可
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。做法也很简单，直接放点蒜蓉清炒，最后加入盐即可
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