它是天然肠道清洁工，清肠排毒，常吃给身体做大扫除，鲜美又便宜

它是天然肠道清洁工，清肠排毒，常吃给身体做大扫除，鲜美又便宜

时间飞逝， 转眼就进入寒冷的冬季， 北方大部分地区都下起了大雪，人们为了补充能量来驱寒， 大鱼大肉成为了冬季餐桌上的常客， 但是冬季的寒冷和空气干燥且人们的户外运动的减少，很容易出现营养过剩、消化不良、便秘等症状，因此在进补的同时，还要注重荤素搭配，时令蔬菜必不可少。新鲜的蔬菜不仅可以为身体提供充足的维生素和营养，能促进胃肠蠕动， 还帮助消化，提高抵抗力， 这样才能够更利于身体健康。

比起冬季的传统蔬菜，大白菜、萝卜、土豆来说，绿油油的蔬菜在餐桌上就变得格外受欢迎，就如同今天给大家分享的油麦菜，油麦菜形似凤尾，也叫”凤尾菜“，看着也像莴苣叶， 但营养价值与功效却高于莴笋叶，油麦菜含钙比莴笋高近一倍，常吃具有安神镇静、改善睡眠，下火清热，利尿排毒、降脂降压、保护心血管等功效，是不可错过的营养食材。入冬后少吃土豆南瓜，多吃这菜，才2元1斤润燥安神减脂，便宜鲜美。

油麦菜是一种高营养、低热量蔬菜，也是减肥的不错选择， 它是天然“肠道清洁工”，清肠排毒常吃给身体做大扫除，营养鲜美又好吃。将洗净的油麦菜放入开水焯熟后加入少许蚝油等调味料， 简单一拌，入口爽脆，回味甘甜，低脂饱腹不上胖，做上一盘是根本不够吃！做法很简单，一起来看看吧。

【蚝油油麦菜】

原料： 油麦菜 2颗 蒜蓉 少许 红椒 1个 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许油和小勺盐； 3. 大火煮开后将洗净的油麦菜放进锅中； 4. 焯烫至变色； 5. 捞出摆放在盘中； 6. 浇淋上少许蚝油； 7. 撒上蒜末和红椒圈； 8. 最后浇淋上少许橄榄油；

9. 吃时拌均匀即可；

小贴士： 1. 焯蔬菜时加入少许盐和几滴油能保持翠绿的色泽； 2. 焯好的油麦菜摆放在盘中，浇淋上蚝油和红椒、撒上蒜蓉和红椒即可。