尖椒新的做法：不炒不煎，和米板拌着吃，比肉好吃10倍（附秘方）
类别：美食分享
发布时间：2023-12-30 17:20
首先，我需要准备原料。我选了一些新鲜的辣椒和一块精选的五花肉。挑选辣椒有一个小窍门：如果外形又宽又肥，尖头圆，个头大，颜色搭配，黄不辣！如果辣椒看起来细长、尖尖、颜色更深一点，那就更辣了！创新做法惊呼：不炒不炒，拌米板，比肉好吃10倍！
接下来，将准备好的猪肉剁成肉末。虽然五花肉看起来比较肥，瘦肉少，但是味道却非常好。制作当天的菜肴时，如果全部采用纯瘦肉，会有微微的木质感，这样肥瘦的平衡就完美了！
肉馅填好后，盆内加入葱花、食用盐、酱油、蚝油、花椒粉、鸡汤提味，然后加入鸡蛋拌匀。很多人不明白加鸡蛋的目的。事实上，这是我第一次看到它在馅料中完成。老公说是为了让肉更嫩更入味。
接下来，我们需要处理胡椒。我丈夫说这一步既简单又困难。简单的事情就是把辣椒切成小块。难得的是，在切的过程中，辣椒很容易刺激眼睛和手。但我丈夫说切菜时把菜刀泡在冷水里就行了。如果辣椒刺激眼睛，快速眨眼只会让辣椒扩散，所以要用大量冷水冲洗。
切好辣椒后，用筷子将准备好的肉馅放入辣椒段中。由于辣椒段不是很长，所以肉馅不要放太多。如果在烹饪过程中掉落，会发生什么？那不是垃圾吗？
制作这道菜时，与之前的虎皮椒不同，因为它不需要炒，也不需要油炸。只需要在辣椒两端裹上淀粉即可，这样肉质就不容易散开，也不容易制作。盘子有很大帮助。看，盘子里全是辣椒。这不是很有趣吗？
锅中烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入酱油、番茄酱、酱油调味，然后加入适量的水熬汤，然后加入准备好的胡椒粉煮沸。 15 只需几分钟即可煮熟。这道菜和米饭一起拌着吃，非常过瘾。是不是看起来比虎皮椒还要厉害呢？
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