冬天吃一果，中药不用抓， 一补肾二抗衰三健脾四强免疫，要使劲吃

冬天吃一果，中药不用抓， 一补肾二抗衰三健脾四强免疫，要使劲吃

进入一年中最寒冷的季节，天冷人们不约而同地嘴馋起来，这是因为天气温低，人体要消耗比其它季节多许多的能量来维持体温及基础代谢，因此天气越冷越想吃东西。比起传统的花生、瓜子来说，冬季有“一果”正当季，那就是有着 “干果之王”的美称--板栗。 一到冬天，最幸福的事情就非吃一口刚出锅的糖炒栗子莫属了，走在街上，离老远就能闻到糖炒栗子那股独特的焦糖味，刚出锅的板栗粉糯香甜，老少皆宜。

板栗也被称为“肾之果”，价格实惠， 营养极其丰富，所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等多种营养，具有健脾养胃 、补肾强筋、抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 但要注意板栗一次也要不吃吃得过多， 控制好食用量，千万不要贪多。俗话说，“冬天吃一果，中药不用抓”， 正当季，一补肾、二抗衰、三健脾、四强免疫，冬天使劲吃，尤其男性朋友多吃身体更强壮。 下面就给大家分享板栗的几种美味吃法，别错过。

一、推荐菜谱【板栗烧鸡翅】

原料： 鸡翅 8个 板栗 1小碗 酱油 1勺 料酒 1勺 葱花 1根 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入适量的油，将鸡翅正面朝下进锅去煎， 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；

2. 烹入少许料酒，煸炒干； 再加入少许酱油翻炒上色；

3. 加入准备好的板栗仁翻炒均匀；

4. 加入没过食材一半的水，大火煮开后转为小火继续炖煮十分钟；

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花即可。

二、推荐菜谱【栗香酥饼】

原料： 油皮：低筋面粉 200克 猪油 60克 水 100克 糖 20克 盐 2克

油酥： 低筋面粉 120克 猪油 60克馅芯：板栗 500克 糖 适量

制作：1. 将油皮和油酥的材料分别称量后准备好，将它们分别和成光滑的面团，盖上盖， 松弛20分钟；

2. 分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来，各分成18小份，将油皮擀成圆形，将油酥团成球状放在中心，用油皮将油酥包裹起来成球状， 再松弛10分钟；

3. 饧好的油酥球用擀面杖擀成长条状，将它卷起来，将横条转为竖条，将收口向上，压平；再用擀面杖将面团擀成长条状；

4. 再卷起, 盖上保鲜膜继续松弛十分钟，将所有的面皮准备好；

5. 去皮的板栗仁加入适量的糖和同等量的水煮熟，再将煮熟的板栗连同糖水一起倒入料理机中搅打成泥；

6. 锅中放少许油， 将打好的板栗泥倒入里面， 喜欢吃甜点的可以再加入少许糖，不停的翻炒，直至几乎无水分，推动有些吃力为好；

7. 将制作好的面团擀成圆形，将少许栗蓉馅料放在中间；

8. 将它们包好整理成球状， 再按压扁；

9. 放入预热好的烤箱中， 中下层， 160度， 20分钟，烘烤熟即可。

三、推荐菜谱【山药栗子藜麦粥】

原料：板栗仁 1把 藜麦 1小蝶 糯米 1把 铁棍山药 1节

制作：1. 铁棍山药切皮后切成小段备用； 板栗去壳、去皮成仁； 再准备少许糯米和藜麦；

2. 将糯米和藜麦混合在一起洗净备用，将洗净的藜麦糯米放入电饭煲中；放入少许板栗和铁棍山药段； ；

3. 加入食材五倍左右的水， 注意水要一次性加足，不要中途加水；

4. 按下电饭煲上煲粥的功能键，时间到， “山药栗子藜麦粥”就煮好了。

四、推荐菜谱【板栗山药乌鸡汤】

原料： 板栗仁 1小盘 铁棍山药 1根 乌鸡 1只 姜片 4片 葱花 1根 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油， 将准备好的乌鸡块放入锅中煸炒，煸炒干水分后加入少许姜片进锅继续翻炒几下；

2. 将炒好的乌鸡块放入电炖锅中，一次性加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足；

4. 按下电炖锅中炖煮鸡汤的功能键；

5 还剩下20分钟时， 加入准备好的板栗仁和铁棍山药块进锅继续炖煮；

6. 最后煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒上葱花。