夏天解暑小吃，凉面凉皮凉粉加这几样更健康，大人小孩都爱
类别：美食分享
发布时间：2024-06-17 11:05
炎热夏季什么食物更解暑？
有时不得不感叹中华美食的博大，一些朴素的食材搭配酱料一拌一搅，一份清凉爽口的夏季小吃就齐活了。
今天味来智库给你介绍一下夏季解暑的三剑客，
曾经朋友圈有文章指出三种凉食营养物质低，一时间备受争议。其实，只要吃法合理菜谱搭配得当，这些凉食也是健康的饮食选择。
川味鸡丝凉面
碱面蛋皮丝鸡胸肉花生碎
葱、姜芝麻酱糖醋、料酒酱油生抽油泼辣子
另一方面，凉面的做法中加入了鸡肉和蛋类，鸡肉和蛋皮是优质蛋白质来源，并且鸡肉富含维生素B12，维生素A、维生素D等，营养物质也更为丰富。
素炒凉皮
凉皮300g胡萝卜半个白菜小半个韭菜适量豆芽50g葱蒜适量酱油、醋一勺
如果你倾向素食，拌凉皮也吃腻了，那么这道菜将是另一个不错的选择。
客家伤心凉粉
绿豆淀粉100g凉开水600g花生米50g小米辣10个
姜蒜末适量生抽、醋1勺香油、白糖适量花椒粉、芝麻、香菜适量油辣子两勺
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