莲藕不要炒着吃了，包成饺子，鲜香料足，皮薄馅大，一锅没够吃

包成饺子莲藕别炒了，鲜香四溢，皮薄馅大，一锅不够吃

又到了吃饺子的季节，为什么说是吃饺子的季节呢？可能有人会有疑惑，饺子是不是什么时候都可以吃的？你不知道，因为那时候家里人的秋收刚刚结束。为了秋后有个好收成，此时人们也有空，就包饺子庆祝。当然，这只是我们当地的风俗，很多地方并不知道这个风俗。今天刚好有时间在家，就决定包饺子。打开冰箱看到一块藕，就决定做个藕馅。莲藕味道鲜美，营养丰富。它富含碳水化合物、纤维、维生素和多种矿物质。藕片中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。天气寒冷，人的抵抗力下降。多吃莲藕。生活中很多人都吃油炸食品，但包成饺子的食物更美味。您可以尽情享用刚出锅的饺子。尤其是一下子吃了一大碗的小朋友，从来没见过小朋友吃这么多，加上莲藕的酥香，外皮不破，鲜味十足，好像这一锅饺子不够吃似的。去吃我决定以后吃饺子的时候就吃这个馅。它味道鲜美，营养丰富。天冷时吃它还能增强免疫力，强身健体。这是一个非常好的选择。你可以试试看，然后我会告诉你怎么做。每个人都学会了！【准备食材】：香菇、藕、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、香菇、盐、蚝油、香油、酱油、面粉等。

【具体方法】

1、首先准备香菇泡在温水中，然后准备莲藕，去皮洗净，切片，胡萝卜去皮切片。锅中加水烧开，莲藕片焯水几十秒，捞出放入凉水中焯一下，胡萝卜同法焯水，捞出放入凉水中。水以备后用。2.将2个鸡蛋打入碗中，将鸡蛋炒熟待凉待用。黑蘑菇洗净数次，放入锅中焯水2分钟，莲藕切细丁，放入碗中，碗中放入胡萝卜和黑蘑菇，加入切碎的鸡蛋。葱、姜切少许，越细越好，备用。锅内加油，将葱花、姜末炒香，关火晾凉。3、揉面团，准备500克面粉放在碗里，加入250克室温水，和成面粉块，然后揉成面团，移到砧板上揉至光滑，让面团松弛。揉过一段时间后。

4.装馅料，将盐、蚝油、香油、葱姜油、酱油加入馅料容器中，拌匀备用。5、继续揉面，将面团揉成条状，切成小块，在小块上撒些干面粉防粘，将每个小块压扁，擀成饺子。再拿一张饺子纸，放上馅料，把边捏在一起，擀成一个大肚皮的饺子。这就是饺子的包装方式。

6、锅中倒入开水，放入饺子，烧开后，加入冷水，再煮，冷水调两遍再煮，饺子变透明浮到表面，就熟了。把它放在碗里，然后蘸上令人垂涎欲滴的东西，你就可以吃了。莲藕不用炒，包成饺子，鲜香四溢，皮薄馅大，一锅不够。这样做出来的饺子很好吃，有莲藕的酥香，皮不破，皮薄馅足。是一道营养丰富、美味可口的健康佳肴。