芹菜别炒着吃了，包成芹菜猪肉饺子，比白菜韭菜鲜，不油腻格外香
类别：美食分享
发布时间：2023-05-30 15:29
芹菜不用炒，用芹菜和猪肉饺子包起来，比白菜还新鲜纯正，不油腻，格外好吃
饺子是中国的传统美食，可以说是国菜。逢年过节，北方人喜欢包饺子，寓意团圆喜事。这么懂事的美食，也是一道简单的家常菜。一次煮很多，可以吃很多天，主食和菜品都包在这些小饺子里了。
不用担心今天吃什么，省去了做饭的麻烦。尤其是大冷天吃的圆圆的饺子，配上热腾腾的饺子汤，岂不是人间美味？由于我家很爱吃饺子，我经常每周包几次饺子。它们真的是世界上最好吃的。那么包饺子吃什么馅最好呢？
中午，我的老母亲又开始工作了。她做了一个多礼拜的白菜饺子，可她一直吃不腻，因为白菜饺子实在是太好吃了。用白菜做馅，真是物美价廉，因为白菜的原料真的很便宜，而且软嫩多汁，香甜可口。这真是老少皆宜的好事。
但是就是这么好吃的饺子，还有一种饺子与之不相配，那就是芹菜饺子。说起芹菜饺子，想必大家都知道吧。冬天的芹菜饺子虽然不是很贵，但是因为冬季蔬菜价格普遍较高，所以芹菜饺子还是有些奢侈，不能浪费。
先把芹菜叶去掉，但不用扔掉。它们与茎分开。因软硬不同，不能做馅。但它仍然是非常美味的汤。芹菜包饺子，要先把水焯一下，让水变干变硬，然后把锅里的水烧开。加少许盐和食用油可以保持蔬菜的鲜嫩和口感，五花肉切碎加入饺子馅。又大又好吃的饺子馅，真是让人垂涎三尺。
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