花生又是“肠胃清道夫”，经常吃好处多，以下4种人“切记”少吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-30 15:44
花生是我们日常生活中非常常见的一种坚果。有盐渍花生、盐渍干花生、南方花生、烤花生等多种做法。根据不同的做法，它们具有不同的功能，例如，作为饭前的配菜，作为配菜和饮料、零食等。此外还有花生汤、花生酱等。也可以制作。由于花生用途广泛，香脆可口，深受人们喜爱。所以，这么普通的花生，这4种人不宜多吃
一、花生的作用
花生能促进人体的生长发育。花生含钙量极高，常吃花生可促进人体生长发育。促进细胞发育，提高智力。花生中的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用。经常食用花生对人体有延缓衰老的有益作用，因此花生也被称为“长寿果”。润肺止咳花生含有丰富的脂肪油，具有润肺止咳的功效。常用于久咳、气喘、咯血等症。
2、4类人尽量少吃
对于腹泻的人来说，花生含大量的油。患有肠道炎症、腹泻和消化不良的人尽量不要吃花生，否则会加重病情，不利于恢复。
对于高血脂患者来说，花生的脂肪含量特别高。血脂高的人要尽量少吃，这样会使血脂升高。
肝胆病患者，花生脂肪必须随胆汁消化，故肝胆病或肝胆切除者忌食花生，以免消化不良。
对于血栓患者，花生有很强的止血作用。血液粘稠度高或血栓严重的人不宜食用花生，以免加重凝血症状。
3、发芽的花生可以吃吗？
花生的花蕾本身没有毒，在安全卫生的条件下放出的花蕾是可以正常食用的。然而，很多人并没有意识到，适合花生发芽的环境也适合霉菌的繁殖。另外，在花生发芽过程中，壳被破坏，有利于黄曲霉的侵染。这类霉菌产生的黄曲霉毒素是一种强致癌物，非常危险。
由于花生霉菌难以控制，为了安全起见，如果家里存放的花生已经发芽，尽可能扔掉。
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