美食：虾仁火腿乌冬面，海鲜意面，枸杞玉米五彩羹，泰式咖喱牛腩
类别：美食分享
发布时间：2023-05-30 19:00
虾仁火腿乌冬面
原料
虾10只、火腿肠1条、青红椒2条、乌冬面2条、黑椒酱、老抽半勺、生抽1勺、黑胡椒粉1勺、蚝油1勺、少糖少盐做法
来练习
1.虾加入料酒、盐、黑胡椒稍腌一下，放入锅中炒至变色备用。
2、锅内放油，放入火腿肠、洋葱、胡椒粉翻炒片刻，倒入乌冬面拌匀，放入虾仁，淋上黑胡椒汁拌匀。
海鲜意大利面
材料
意大利面适量，虾仁适量，肉馅少许，洋葱碎半个，西红柿3个丁，黑胡椒少许，浓缩番茄汁3汤匙，盐，奶酪，橄榄油
来练习：
1、锅内放少许油，将肉末炒熟，加入葱丁儿炒香。
2、将番茄丁儿放入慢火翻炒，转中火慢炖
3.加入浓缩番茄酱
4.翻炒让番茄丁儿慢慢和汤汁混合（煮的时间约20分钟）
5.放入虾仁快速翻炒
6.锅里放水。水开后，放入意大利面煮8分钟左右，去掉硬芯。
7.沥干水分，加入少许橄榄油快速搅拌（这样面条才不会粘在一起）
8.将沥干的意大利面放入煮好的浓汤中快速翻炒均匀
9.关火撒上芝士
枸杞玉米汤
来练习：
1、枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮切丁。
2、玉米粒、豌豆洗净。
3、锅中加入适量的水，加入玉米粒和甜豌豆煮沸。
4.加入麦片、枸杞子、胡萝卜和糖煮约5分钟。
5.出锅后加入菠萝片。
泰式咖喱牛腩
来练习：
1.先将牛胸肉切块焯水去血水，捞起备用
2.热锅放油，加入切碎的大蒜、香茅和柠檬叶，用文火炖至香，加入洋葱和番茄炒约一分钟，加入牛腩，加水炖约一个半小时。
3、加入切碎的土豆和胡萝卜、咖喱块、鱼露、适量的盐小火慢炖半小时至汤汁浓稠。
4.食用前加入椰浆调味。如果能买到泰国青柠檬和罗勒就更好了
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