这菜正肥美，腌一腌留着冬天吃，营养高味道好

此菜脂肪含量高，腌制过冬，营养又美味

人们都说野菜味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。春天是野菜最成功的季节。各种野菜出现了。回家后，人们会下地里找野菜、腌菜或包饺子吃。春天野菜多，这不稀奇，但到了秋天，野菜就很少见了。最常见的野菜是马齿苋。马齿苋是一种草本植物。它看起来非常好，我非常喜欢它。马齿苋生命力极强，再恶劣的环境也能生长。

马齿苋所含的营养价值非常高。它含有大量的蛋白质、脂肪和各种营养物质，对身体特别有益。它里面的维生素含量也很高，尤其是维生素C的含量很高，所以吃的时候会有酸味。腌制马齿苋最常见的方法是腌制。可以和薯条一起吃，也可以和饺子一起吃，味道非常鲜美。立秋，这菜肥美肥美。腌制和储存过冬。它营养丰富，味道鲜美。今天就给大家介绍一下腌制马齿苋的方法。有兴趣的朋友可以来和我一起学习！

酸洗马齿苋

腌制马齿苋要注意这两点，就是一定要将马齿苋去根，因为马齿苋生命力强，容易成活，这一点大家一定要知道。另外，马齿苋一定要用高温水焯一下，因为马齿苋是野菜，会附着很多细菌，必须用高温去除。

第一步：我们先把马齿苋里面的杂草去掉，然后把根砍掉，然后洗净沥干水分。然后我们将马齿苋焯水，锅中烧开水，将马齿苋放入锅中，然后用筷子搅拌，让马齿苋受热均匀，等马齿苋变色。出来沥干。

第二步：将沥干水分的马齿苋放入抹刀中晒干。完全干燥后，切成小块，然后加入盐并用手揉搓直至盐完全溶解。

第三步：撒盐后，将马齿苋放在阳光下晒两天。待水完全干透后，放入密闭罐中保存。即使在冬天也可以食用。

酸菜马齿苋就做好了，希望大家喜欢。用这种方法腌制马齿苋，味道一定非常鲜美。不信你可以试试，不会让你失望的。马齿苋味道鲜美，味道极佳。所以大家有时间的话，可以去田里挖一些，相信你会喜欢的。

今天，我将与您分享。我希望你喜欢它。不要忘记添加关注，喜欢和保存。如果大家知道腌制马齿苋的好方法，欢迎留言，谢谢！