教你做能量满满的上班族便当午餐，比外卖卫生，比堂食清爽

作为一个上班族，工作日我都会带上自己制作的便当做午餐。自己制作的便当卫生、清爽、不油腻，对于我这样胃不好，又想保持身材的人来说是再合适不过了，不会做便当的同事午餐只能去公司餐厅吃油腻的工作餐，每每看到我的午餐大家都很羡慕，经常会向我求教便当的制作，我都会很乐意与大家分享，现在同事们也都纷纷给自己带上了午餐便当。午餐时间大家围坐在一起，吃着各自的午餐便当，不时分享，点评一下制作心得和技巧，温馨又开心。

【工作便当】

准备食材：

一、蜜汁排骨

排骨：500克，盐：5克，生抽：5克，老抽：5克，糖：10克，蚝油：5克，蜂蜜：10克

二：海蛎煎

鲜海蛎肉：350克，鸡蛋：2只，盐：2克，生抽：1匙，葱：2克，淀粉：40克

三：主食，蔬果

米饭：100克，亚麻籽粉：5克，樱桃：30克，生菜：15克

烹饪步骤：

1、排骨清水浸泡两小时，中间换一次水，去除血水。

2、将排骨放在大碗中，放入盐、生抽、老抽、糖、蚝油翻拌均匀，腌渍半天时间或提前一晚腌渍好放于冰箱冷藏，中间需要翻拌一次，让排骨都能均匀腌渍到。

3、将腌渍好的排骨依次摆放在烤盘里，烤箱180度预热。

4、将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤约一小时左右。

5、腌肉汁取两大勺加入蜂蜜调匀，在排骨烤制过程中，给排骨刷两次面，这样烤出的排骨才会焦香好吃。

6、取新鲜的海蛎子肉，洗净，处理干净。

7、香葱取一小部分切沫，其余的切成小段。

8、大碗中放入海蛎子肉加入葱段，淀粉，盐和生抽。

9、顺着一个方向将混合物搅拌均匀，比较干的情况下可以加少许清水。

10、鸡蛋中加入少许盐搅打散。

11、锅中倒入食用油烧热，将海蛎子糊倒入锅中摊平，一面煎定型后，翻面煎两分钟。

12、将鸡蛋沿着海蛎饼周围倒入。

13、小火慢煎至表面蛋液凝固，翻面再煎几分钟。

14、生菜、樱桃摘洗干净，过滤净化水里加入少许食盐，将生菜、樱桃浸泡15分钟。

15、取出生菜和樱桃沥干水份，将樱桃放入便当盒中，生菜铺在便当盒底部，将烤好的蜜汁烤排放在生菜上。

16、煮好米饭打散装在便当盒一侧，撒上亚麻籽粉，亚麻籽含有亚麻酸可以软化血管，平时我都会在米饭里拌上一些熟的亚麻籽粉。

17、海蛎煎分割均匀，放在便当盒的一侧。

18、蜜汁排骨焦香味美，香气喷鼻。

19、有荤有素的便当，营养又美味。

20、每天带上自己新手制作的便当，暖心又暖胃。

22、工作也要好好吃饭。