教你在家做“皮冻”，晶莹剔透，Q弹爽口，非常简单，还容易保存
类别：美食分享
发布时间：2023-12-31 12:50
今天给大家介绍一下水晶皮果冻的制作方法。这种食物在家里经常吃。口感松软可口，很有弹性，而且营养丰富！快来和我一起看看吧！
1、首先我们需要准备一些猪皮，然后将猪皮清洗干净。清洗干净后，我们取一个锅，加入适量的水，将清洗干净的猪皮放入锅中，加入小葱，一片姜，煮酒。除去鱼腥味，然后开火。水烧开后，煮8分钟。关掉火焰。将肉皮去掉，用清水洗净。洗干净后，我们用刀把肉皮上多余的脂肪刮掉，然后用镊子把多余的猪毛去掉。
2、猪皮处理好后，将猪皮切成如图所示的小块，再次用清水洗净，放入大盆中称重，然后加入3份。水，然后加一勺盐增加基本味道，用勺子搅拌。接下来我们打开蒸锅加水，放上篦子，把加水的肉皮放入蒸锅里，盖上锅盖用大火烧开，然后转中火蒸一蒸。一个半小时。
3. 90分钟后，关火，取出冷却。这时候你可以用勺子舀一勺，你会发现肉皮水已经变稠了。然后我们找了一些容器，将冻皮冷水放入容器中。一切都安装好后，我们把这个果冻皮放在冰箱里4个小时，4个小时后就可以拿出来吃了。
最后可以看到做好的皮冻非常清澈，摸起来也非常柔软。吃的时候可以根据家人的口味做酱，当零食吃。质感很棒。嗯，方法也很简单。喜欢的朋友可以收藏起来回家试试！
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