想要香椿炒鸡蛋好吃，记住一个技巧，做好鲜嫩好吃，一点不浪费！

气温上升缓慢，比冬天舒服多了。春天的风真好。春天到了，许多植物也开始生机勃勃。这个时候也是吃饭的好时机。以前这只是农村人没有菜吃的时候才吃野菜。如今，人们喜欢吃它们。由于香椿的营养价值很高，而且有一种特殊而浓郁的香气，所以在超市里卖的价格非常高。想吃的人还是很多的。如果你想吃到美味的托尼，这个季节就要抓紧时间了，不要错过，因为老托尼不太好吃，只有最嫩的时候才最香、最美味。

金枪鱼通常与炒鸡蛋一起食用。没有其他吃法比这道菜更美味了。一个简单的炒鸡蛋也需要一些技巧。如果你不知道怎么炒，那就浪费了。用了这个小技巧，香椿吃起来又香又好吃。如果你喜欢的话，就过来看看吧。这就是你所做的吗？想要中式炒蛋好吃，记住秘诀，既新鲜又美味，不浪费！所需食材： 中吨、鸡蛋

1、香椿洗净后，盆中放入清水，撒上盐。水最好能盖过香椿。浸泡十分钟。

2. 将做好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

3、锅中加入适量的水，大火烧开，将香椿放入沸水中，煮一分钟，取出放入冷水中冷却挤干，沥干水分从香椿中取出，然后除去香椿。切成块，放入鸡蛋碗中，搅拌至光滑，加入盐、糖、料酒和水，搅拌至光滑。 4.锅烧热后，加入食用油。加热后，将混合好的香椿和鸡蛋液倒入锅中。预热片刻后，加入蛋液搅拌至蛋液全部凝固即可食用。

我们来看看这个炸鸡过程中用到的技巧。

1、选择音调时，最好选择相对敏感的。然后清洗时它们很容易腐烂。所以洗涤时不要用力擦洗。清洗后，先用盐水浸泡，使其更干净。 ，而且香椿浸泡后味道更好。

2、蛋液中加入料酒和水，可以使鸡蛋更软、更滑。油炸时，它们也很容易结块。油炸时味道鲜美，而且不宜煎太久。 3. 正如你所看到的，让吨味道鲜美的秘诀是在油炸前先焯一下。这使得煎炸时烹饪更容易，并缩短煎炸时间，使味道更好。味道更好，很嫩，营养成分也没有损失太多。

你喜欢中式炒鸡蛋吗？动作要快，抓住机会！