想要凉面好吃，料汁是重点，分享做法，吃上一次就忘不掉！

生活改善了，有各种各样的退热设备，比如电风扇、冷风机、空调、冰棒、冰块、冷冻水等等，有了这些，夏天就可以舒服轻松了，但除了这些，饮食上夏季也必须协调。这是季节性的。您不能再吃过热或刺激性的食物。如果整天吃一些乏味的食物，会让人觉得索然无味，你的胃口很可能会变得更差。其实夏天有很多好吃的食物。您吃的食物的组合会给您带来良好的用餐体验。如果不能吃热的食物，就吃冷的食物。陈列着各种冷食。基本食物我们吃冷面。偶尔吃一碗冷面还可以，但要经常吃。会感觉很无聊。今天给大家推荐一款好吃的冷面。它有面条和肉。香气扑鼻，会大大增进食欲。这是鸡丝冷面。一碗冷面好吃与否，除了配料之外，酱汁才是关键。如果酱汁做得不好，无论食材多么精致，也会让人无言以对。以前，家里人都不会吃我拌的冷面。 ，味道确实不怎么样，就是凉了，一点味道都没有，不是太酸，太辣，就是无味。后来我尝试了很多次，不断改进，终于得到了家人喜欢的味道。孩子们都很喜欢吃。让挑食的孩子吃起来确实不容易。所以从那时起我就时不时地在夏天做这件事。我会用酱汁来做这个。我想与您分享一些技巧。既然这样做了，冷面的味道就永远不会忘记，吃多少都不会腻！

鸡丝冷面

所需食材：鸡胸肉、葱、姜、料酒、豆芽、辣椒油、陈醋、糖、香油、盐、鸡精等。

首先将鸡胸肉洗净，锅中加入适量水，加入姜片、料酒、葱。煮沸后，加入鸡胸肉，煎十分钟至熟，然后冷却。

最好用冷面专用的面条，口感和外观最好。如果没有，就用普通面条，准备绿豆芽。

接下来我们准备酱汁。将两勺生抽、四勺陈醋、一勺辣椒油、半勺糖、一勺香油和半勺鸡精放入碗中，然后加入雪碧拌匀。并放在一边。另外准备一个空碗，放入提前准备好的蒜末，加入一些冷开水，搅拌成蒜水备用。做酱汁的时候最好加冰雪碧，这样味道就非常好，大家可以尝试一下，非常不错。酱汁很重要，所以凉面的酱汁一定要做好，蒜水也不能缺少。

将冷却的鸡胸肉用手撕成薄片备用。锅里的水再次烧开，放入豆芽焯水，然后放入面条煮开，然后放入冷开水中晾凉。完全冷却后，加入大面条，将混合好的酱汁和蒜水倒入碗中，然后加入一些鸡丝，然后加入其他材料，如胡萝卜和黄瓜，搅拌均匀，放在盘子上，撒上少许切碎的东西葱，就可以吃了。简单谁都会做，用料很常见，是夏天最美味的主食，你也可以尝试一下。