很好吃的酱黄瓜做法，简单易做，清脆好吃，顿顿吃也不腻！

随着天气的变化，市场上的新鲜蔬菜种类繁多。它们要么绿油油的，美丽的，要么新鲜多汁的。这确实让人看了之后胃口大开。他们不知道该买哪一件。此时我该怎么办？时令蔬菜很多，西红柿、黄瓜、丝瓜、豆类等等，真是多啊。我每天都以不同的方式吃它。其实这个赛季我很开心。除了稍微热点之外，这些都是优点。在这个炎热的季节，多吃蔬菜有很多好处。

我们排除了一些容易上火的食物，比如炖肉。这个季节我们不能再吃它们了。他们是非常不合适的。如果我们不改变，我们就会生气、不舒服。前一段时间我们饮食没有限制，还很吝啬。几次窒息后，我的嘴和舌头很痛，不得不打消炎针。实在是得不偿失，这个时候最好多吃一些时令美食。现在黄瓜那么多了，又嫩又绿，每一根嫩的都能挤出水来。黄瓜凉了吃很好吃，但是天天吃就有点无聊了，所以今天给大家分享一个非常好吃的腌黄瓜的做法。准备好后就不用天天和黄瓜拌了。想吃的时候就可以拿起来吃。方便又美味。我会和你分享食谱。它简单且易于制作。来看看。它松脆可口。每次都可以吃。一点也不无聊。泡菜

所需食材：黄瓜十斤、花椒适量、辣椒适量、生姜适量、白糖适量、蒜瓣适量、白酒适量、盐适量、八角适量、酱油三斤、炒菜用油适量

1、首先将黄瓜洗净切成小块，放入碗中，撒上适量食用盐，拌匀，在黄瓜上面放一个重物，腌一整天即可得到除去湿气。来自黄瓜。

2.大约十个小时后，准备好香料，蒜、姜切碎，辣椒切块。您实际上不必将它们切成碎片。尽量让它们尽可能大，因为腌制后很容易把这些东西拿出来。

3. 将酱油和糖放入锅中，用大火煮，搅拌至糖溶解。让它自然冷却并放在一边。

4、腌好的黄瓜沥干水分，用冷开水将黄瓜洗净，挤干水分，放入干净的容器中。酱油冷却后，倒入黄瓜中，同时加入姜、蒜和辣椒。倒入适量白酒，搅拌均匀。

5、炒锅中加入适量油，将大料、花椒放入油中炒香。待油冷却后，将花椒油倒入黄花中，密封放置三天即可食用。

做泡菜的时候，记得把黄瓜里的水去掉。一根10公斤的黄瓜大约需要相当于一袋盐的量。撒上盐，然后用重物压下去。这是清洁黄瓜中水分的唯一方法。 ，做出来的泡菜更脆，更美味。煮的过程中不要用生水，否则黄瓜在腌制的过程中很容易破裂。最后淋上一点油，将其密封起来，并使黄瓜散发出香味。你可以尝试这个方法。可以先煮少量，再煮大量吃。