广东人煲汤为什么好喝？其实他们做到了这几点，想好喝很简单

春天来了，万物复苏，万物生机盎然。没有朋友出去玩。如果我们不去，就得等到明年天气变暖了。不过，此时的气候非常干燥，一点也不潮湿，显得非常的不舒服和不愉快。很容易生病。许多老人在这个季节生病了。所以这个时候我们还是需要补充营养的。最好服用多种药物和补充剂。最好在我们的饮食上下功夫。通常，做汤是最好的方法。说到做汤，人们就会想到广东人。广东人为何如此擅长做汤？事实上，他们已经做到了这些。如果我们都掌握了，我们也能做出美味的汤！

第一点：选择食材很重要

想要汤味道鲜美，食材的选择就很重要。广东人对此非常讲究。每当他选择肉和骨时，他总是用七份肉和三份骨。这个选择非常适合做汤，因为它很稀。肉可以增加汤的风味，骨头可以增加汤的香气。如果同时做的话，汤会非常鲜美，所以从现在开始记住70%的瘦肉和30%的骨头。

第二点：焯水

所有肉类做汤时，都需要焯一下。焯水后，骨头上的血水和污垢都会被去除。不然炖出来的汤会有很腥味，非常不好。喝。这样焯水后，炖出的汤汁就会鲜美可口。一定要焯水两次。第一次是将水壶里的水放在冷水下焯一下。煮十分钟后，将材料捞出，放入冷水中冷却，即可进行第二次。第二次焯水时，将锅下水烧开，煮至没有新的泡沫冒出为止。除去泡沫后，取出材料，放入水中清洗。

第三点：汤里加肉和骨头

不要急于将焯过的食材加入锅中。您必须首先向锅中添加水和香料。用大火煮沸后，将材料和汤一起煮即可。不要直接在炖菜中加入冷水。这样的话，肉就不好吃，汤也不好吃。

第四点：少量添加香料

广东人煮汤时，只是加一点姜和盐调味，然后加一些冰糖和陈皮。他没有添加太多香料或调味料。这样就够了，而且汤的味道也很足。味道非常好。陈皮的添加主要是为了去除食材中残留的腥味。如果你选择的食材腥味很重，可以多加两种东西，即胡椒粉和料酒，这样可以掩盖食材的腥味。调味，增加香味。

第五点：烹饪时间下一步是检查炖汤的时间。如果你想喝正宗的汤，时间不是问题，等待是值得的。广东人煮汤时，时间至关重要。如果用大火烤的话，需要三个小时。蒸、炖需要四个小时。如果配料中的纤维很粗，则需要更长的时间。炖的时间长短与原料有很大关系。如果时间不够，汤的影响就大了。不同的是，我们经常短时间地泡汤，这就是问题所在。

这五点就是广东人的汤好吃的原因。只要我们能掌握它，我们也能做出美味正宗的汤。你想尝试一下吗？