蒜蓉杏鲍菇
By宸希麻麻厨房
配料:
杏鲍菇一个、食盐适量、生抽适量、红椒一个、蚝油适量、鸡粉适量、香油适量、葱适量、蒜适量
烹饪步骤:
1.葱洗净切段,姜切片,铺在盘底备用(非常关键的一步哟)。
2.杏鲍菇清洗干净,切成圆片,放在铺好的葱姜上面。
3.取一小碗,碗中加入食盐、生抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀。
4.红椒去蒂去籽,清洗干净切碎,蒜剁成末备用。
5.把红椒碎和蒜末倒入碗中搅拌均匀。
6.起锅注入清水烧热,水开后放入杏鲍菇,淋入调好的酱汁,盖上锅盖蒸10分钟即可。
7.杏鲍菇蒸出来汤汁比较多,可以倒出来一点,用来拌饭吃也是不错的。姜片铺底蒸出来的吃着更加香辣过瘾。
烹饪小贴士:
1、看品种
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